Markedsføringsstrategiene som øker salget med 20 % for hurtigmatrestauranter

Med over 220 000 hurtigmatrestauranter i USA som alle kjemper om en bit av et marked verdt 416 milliarder dollar, kan du ikke overlate suksessen til tilfeldighetene. For å lykkes trenger du datadrevne markedsføringsstrategier som gjør sultne mobilbrukere om til lojale stamgjester.

Dominer lokale søk først

Ifølge tall fra Statista brukte amerikanske forbrukere rekordhøye 58,9 % av matbudsjettet sitt på å spise ute i 2024. Selv om hurtigmat utgjør en enorm andel av dette forbruket, er konkurransen knallhard. Derfor må den lokale søkemotoroptimaliseringen (SEO) din være feilfri. Hvis du ikke dukker opp i de lokale søkeresultatene, eksisterer du rett og slett ikke for kunden.

For å fange oppmerksomheten til sultne folk i nærområdet må du sørge for at åpningstidene på din Google Business-profil alltid er oppdatert, og laste opp fristende matbilder av høy kvalitet. Profesjonelt visuelt innhold har vist seg å øke menysalget betraktelig. Er du på jakt etter flere markedsføringstiltak for fysiske utsalgssteder – både på og utenfor nett – kan du hente inspirasjon fra disse kreative ideene til lokal markedsføring for restauranter.

Slik gjør du følgere i sosiale medier til betalende gjester

Kontoene dine i sosiale medier er i praksis en direkte salgskanal. Bransjetall viser at hele 45 % av amerikanske gjester har besøkt en restaurant for første gang utelukkende på grunn av et innlegg de så på restaurantens egne profiler, ifølge en rapport fra Restaurant Dive. I tillegg er det 74 % mer sannsynlig at forbrukere som følger og engasjerer seg i restauranter på sosiale medier, faktisk bestiller mat fra dem.

Motsatt kan en svak tilstedeværelse på nett skade merkevaren din. Rundt 21 % av spurte gjester oppgir at uinspirerende innlegg i sosiale medier har fått dem til å velge bort en restaurant.

Slik lykkes du på sosiale medier:

• Sats på engasjerende kortvideoer på TikTok og Instagram Reels.
• Ta seerne med bak kulissene på kjøkkenet, og skap en følelse av eksklusivitet med tidsbegrensede tilbud.
• Oppfordre gjestene til å dele eget innhold (brukergenerert innhold / UGC) for å bygge tillit gjennom andres erfaringer.
• Legg en strukturert plan for publisering ved hjelp av denne guiden til sosiale medier-strategi for restauranter.

Trenger du mer inspirasjon? Ta en titt på disse vellykkede markedsføringsstrategiene for matmerkevarer. Med Spindls administrasjonssystem kan du koble aktiviteten i sosiale medier direkte til sanntidsanalyser. Slik ser du nøyaktig hvilke plattformer som faktisk drar inn penger. En slik integrasjon er helt avgjørende for å kunne spore effekten av digital markedsføring for matbransjen og bevise avkastningen (ROI) på annonsekronene dine.

Bygg et lojalitetsprogram som endrer adferd

Det er langt dyrere å skaffe nye kunder enn å holde på de du allerede har. Likevel er det under halvparten av alle hurtigmatrestauranter som tilbyr et formelt lojalitetsprogram i dag. Det betyr at mange går glipp av enorme inntektsmuligheter.

Statistikk samlet inn av Deliverect viser at 52 % av amerikanske forbrukere allerede deltar i lojalitetsprogrammer for restauranter. Etterspørselen er dessuten stor: Hele 81 % av de som foreløpig ikke er medlemmer, oppgir at de gjerne ville meldt seg inn dersom favorittstedet deres tilbød et fordelsprogram.

I tider med trangere økonomi fungerer lojalitetsprogrammer også som en økonomisk buffer for kundene. Ferske tall fra PAR Technology viser at nesten 70 % av amerikanske forbrukere bruker lojalitetsprogrammer aktivt for å holde matutgiftene nede når budsjettene strammes inn.

Med Spindls plattform kan du tilby digitale lojalitetskort direkte på kundenes mobiler. Vil du utvikle et program som tåler vekst, kan du lese mer om hvordan du bygger lønnsomme lojalitetsprogrammer for QSR (hurtigmat), eller fordype deg i prinsippene bak moderne lojalitetsprogrammer for restauranter som sikrer gjenkjøp.

Beskytt marginene i hjemleveringens tidsalder

Tredjepartsleverandører tar ofte mellom 15 % og 30 % i kommisjon, noe som fort spiser opp fortjenesten på travle dager. Du kan ta tilbake kontrollen over lønnsomheten ved å sluse kundene over to dine egne direktekanaler. Til sammenligning kan en bestilling på 45 dollar lagt inn i din egen nettbestilling gi en dekningsgrad på 38 %, mot usle 6 % hvis den går via en tredjepartsapp.

Sikre bunnlinjen ved å ta i bruk QR-koder og en egen tilpasset nettbutikk. Det er enkelt å rulle ut disse løsningene når du følger vår guide for oppsett av nettbestillingssystem for restauranter.

Når din egen bestillingsplattform er på plass, kan du bruke automatisert markedsføring til å pleie kundebasen. Send for eksempel en påminnelse om avbrutt handel for å hente inn igjen kunder med høy kjøpsintensitet, eller en reaktiverings-e-post til de som ikke har bestilt på en stund. Sjekk ut disse effektive e-postkampanjene for restauranter for å se hvordan det gjøres i praksis.

Øk besøksfrekvensen med målrettede kampanjer

Unngå å pøse ut generelle rabatter på hele menyen – det undergraver bare betalingsvilligheten og merkevarens verdi over tid. Bruk heller spissede kampanjer til å fylle opp rolige perioder og øke salget av retter med høye marginer.

Slik gjør du det strategisk:

• Planlegg tidsbegrensede tilbud, som raske lunsjkombinasjoner på hverdager eller egne nattmatrabatter.
• Lanser sesongbaserte menyer eller månedlige spesialiteter for å skape en følelse av eksklusivitet og tidsnød.
• Bruk et spørreskjema for kundetilfredshet i hurtigmatbransjen til å samle inn direkte tilbakemeldinger fra gjestene og skreddersy kampanjene dine deretter.
• Spor viktige nøkkeltall som kostnad per ny kunde (CAC), innløsningsrater og økning i gjennomsnittlig ordreverdi.

For flere ideer kan du utforske denne listen over vellykkede kampanjeideer for restauranter.

Bruk POS-analyser til å optimalisere menyen

Kassesystemet (POS) bør være selve hjernen i restaurantdriften. Bruk transaksjonsdataene til å gjøre en grundig produktmiks- og menyanalyse, og sorter rettene dine inn i fire kategorier:

• Stjerner (Stars): Høy popularitet og høy margin. Disse bør du løfte frem i markedsføringen og gi en sentral plassering på menyen.
• Arbeidshester (Plow Horses): Høy popularitet, men lav margin. Juster prisene forsiktig opp eller reduser porsjonsstørrelsene litt for å heve marginen uten at det går ut over salgsvolumet.
• Gåter (Puzzles): Lav popularitet, men høy margin. Gi disse rettene mer oppmerksomhet med profesjonelle bilder, mer fristende produktnavn eller ved å pakke dem inn i populære kombotilbud.
• Tapere (Dogs): Lav popularitet og lav margin. Fjern disse helt fra menyen for å forenkle driften på kjøkkenet, korte ned forberedelsestiden og redusere matsvinn.

Hvis du er lei av å lete etter disse tallene i utdaterte og tungvinte backoffice-systemer, bør du ta en titt på AgenticPOS. AgenticPOS er en MCP-server som lar AI-agenter styre kassesystemet ditt gjennom enkle, naturlige samtaler. Hent ut salgsrapporter, oppdater priser, rull ut kampanjer og juster menyer på tvers av alle lokasjoner direkte fra ChatGPT, Claude eller Slack. Systemet kjøres på toppen av din eksisterende løsning, slik at du får full kontroll umiddelbart – helt uten kostbare og tidkrevende systembytter.

Slutt å kaste bort tid på systemer som ikke snakker sammen

Mange hurtigmatkjeder sliter fordi kjernesystemene deres er fragmenterte. Når kassesystemet, lojalitetsprogrammet, leveringsløsningene og nettbestillingen ikke kommuniserer, kaster du bort verdifull tid på manuelt administrasjonsarbeid og sitter igjen med ufullstendige data.

Spindl samler alle disse verktøyene i ett og samme intuitive grensesnitt. Plattformen forener bestillingskanaler, kassesystemer, logistikk og kundelojalitet i ett felles økosystem.

Du kan starte helt gratis med AgenticPOS på systemet du allerede bruker i dag. Etter hvert som virksomheten vokser og du trenger mer avansert styring på tvers av flere lokasjoner, kan du oppgradere til Pro-versjonen. Når du er klar for å pensjonere gammel og treg maskinvare for godt, kan du gå over til Spindls komplette operativsystem. Gå til siden vår for priser for å finne den pakken som passer best for dine mål.