Kuidas luua restoranile oma äpp ja võita tagasi 30% kasumimarginaalist
Kas olete väsinud loovutamast tervelt 30% oma kasumimarginaalist vahendusplatvormidele ja toidukulleritele? Oma restoraniäpi loomine toob kontrolli ja kliendisuhted tagasi teie kätesse, kasvatab otsemüüki ning loob vahetu ühenduse köögi ja külalise vahel.
Miks tasub restoranil investeerida oma rakendusse?
Tarbijate harjumused on teinud läbi jäädava muutuse. USA riikliku restoranide liidu (National Restaurant Association) andmetel tarbitakse ligi 75% restoraniroogadest väljaspool toidukoha siseruume.
Tipptundidel moodustavad kaasaostetavad ja tellitavad road koguni 30% täisteenindusrestoranide ja 83% kiirtoidukohtade käibest, kusjuures 37% täiskasvanutest tellib toitu koju vähemalt kord nädalas. Täielik sõltuvus vahendusplatvormidest sööb aga valusalt teie raskelt teenitud kasumit.
Oma rakendus on võimas mootor kõrge marginaaliga otsemüügi kasvatamiseks. Õigesti ülesehitatud süsteemil on selged eelised – loe lähemalt, millised on mobiilse tellimise eelised restoranidele. Digitaalkanalite kaudu tellides kulutavad kliendid keskmiselt 20% rohkem ning püsikliendid, kes eelistavad veebitellimusi, külastavad toidukohta kuni 67% sagedamini.
Eduka ja kõrge konversiooniga restoraniäpi põhiomadused
Edu saavutamiseks peab rakendus olema palju enamat kui lihtsalt digitaalne paber-menüü – see peab lahendama reaalseid igapäevaseid kitsaskohti ja lihtsustama kliendi teekonda.
Sujuv ja kiire makseprotsess
Ideaalne tellimus peaks vormistatama vähem kui 90 sekundiga. Toetage mobiilimakseid, salvestatud maksekaarte ja kiiret kordustellimust. Samuti tasub piirata tõuketeavituste (push-teavituste) arvu – piirduge kahe-kolme tõeliselt väärtusliku sõnumiga nädalas, et kasutajad rakendust tüütuse tõttu telefonist ei kustutaks.
Personaalsed püsikliendiprogrammid
Üldised sooduskampaaniad ei too püsivat edu. Hoopis tõhusam on siduda lojaalsuspreemiad oma kõrgeima marginaaliga toodetega. Sellest juhendist, mis käsitleb klientide kaasamist restoraniäppide kaudu, leiate järeleproovitud taktikaid, kuidas luua toimivaid ja tarbija käitumist suunavaid preemiasüsteeme.
Reaalajas menüü ja laoseisu sünkroonimine
Kui köögis saab mõni roog otsa, peab see hetkega kaduma ka rakenduse menüüst. Müügikanali ja köögitaguse süsteemi reaalajas sidumine aitab vältida piinlikke olukordi, kus klient tellib roa, mida polegi võimalik valmistada. Kassasüsteemi (POS) ühendamine laohaldustarkvaraga tagab, et retseptipõhised koostisosad arvestatakse ostu sooritamisel laost automaatselt maha.
Tellimuste reaalajas jälgimine ja kohaletoimetamine
Näidake klientidele täpselt, millises staadiumis on nende tellimus. Reaalajas jälgimine vähendab klienditoe kõnesid kuni 60%, võimaldades personalil keskenduda toidu valmistamisele ja pakkimisele, mitte telefoniga rääkimisele.
Äpi arendusprotsess samm-sammult
Rakenduse loomine nõuab etapiviisilist tegevuskava, et hoida projekti eelarve ja maht kindlalt kontrolli all.
Süsteemide integreerimine ja vundamendi loomine
Ärge looge äppi muust süsteemist eraldiseisva saarena. Teie rakendus peab suhtlema otse kassasüsteemi (POS) ja köögiekraaniga (KDS). Tutvuge veebitellimuste süsteemi seadistamise juhendiga, et mõista, kuidas luua avatud API-del põhinev ökosüsteem ja vältida eri platvormide tahvelarvutite kaost köögis.
UI/UX disain ja struktuuriskeemide loomine
Kaardistage põhjalikult kliendi teekond rakenduses. Seadke esikohale professionaalsed ja isuäratavad toidufotod ning selged valikumenüüd lisanditele. Uurige edulugusid restoranide digipöördest sellistelt gigantidelt nagu Starbucks või Chipotle. Nende edu taga on tellimisprotsessi maksimaalne lihtsustamine ja kasutustakistuste eemaldamine, mitte üleliigne visuaalne müra.
Põhiarendus ja turvalisus
Arendusmeeskond ehitab valmis kasutajaliidese (front-end) ja seob selle API-liideste kaudu andmebaasiga. Turvalisus on siinkohal kompromissitu nõue. Kõik digitaalseid makseid töötlevad ettevõtted peavad vastama rangetele PCI DSS turvastandarditele. Veenduge, et teie arenduskeskkond järgiks kaardiandmete kaitsmiseks PCI DSS 12 põhinõuet.
Vaikne lansseerimine (soft launch) ja meeskonna koolitamine
Käivitage rakendus esialgu testperioodina (nn soft launch) ühes asukohas või pakkuge seda kitsale püsiklientide ringile. Jälgige äpi tõrgeteta tööd (äpi kokkujooksmiste ehk crash'ide määr tuleks hoida alla 1%) ja koguge esmast tagasisidet. Samal ajal koolitage personali – uuest tehnoloogiast on kasu vaid siis, kui teie meeskond oskab digitaalseid tellimusi köögis kiiresti ja tõhusalt täita.
Tehniliste ja turvanõuete lahendamine
Suurim oht rätsepatööna valmiva äpi puhul on andmete killustatus. Kui teie rakendus, kassasüsteem ja laotarkvara omavahel ei suhtle, tekitate endale juurde tohutult käsitööd.
Ehkki restorani tööprotsesside digitaliseerimine võib säästa kuni 12 tundi tööaega nädalas, haihtub see võit kiiresti, kui peate haldama viit eri tarkvara, mis omavahel andmeid ei vaheta.
Põhimõtteliselt on teil valida kahe tee vahel:
| Omadus | Eritellimusel arendus (nullist ehitamine) | Integreeritud platvorm (nt Spindl) |
|---|---|---|
| Esmane kulu | Kõrge (20 000 – 100 000+ $) | Madal (sisaldub platvormi- või tehingutasus) |
| Turule jõudmise aeg | 6–12 kuud | Paar päeva kuni mõni nädal |
| Halduskulud | Kõrged (vajab eraldi arendajat) | Puuduvad (automaatsed uuendused) |
| API-liidestus | Nõuab käsitsi koodi kirjutamist | Süsteemisisene (natiivne) liidestus |
Suurte kettide puhul võib täielikult kohandatud rätsepatööna valminud äpp olla põhjendatud valik. Kiiresti kasvavate restoranigruppide jaoks tähendab tarkvara nullist ehitamine aga tihti suuri püsikulusid tulevikus. Kohapealsed pärandsüsteemid (on-premise tarkvara) võivad alguses maksma minna kuni 15 000 dollarit, millele lisanduvad kopsakad iga-aastased hooldustasud, samal ajal kui kaasaegsed pilvepõhised lahendused on kättesaadavad vaid murdosa eest sellest summast.
Nutikam otsetee digipöördeni
Te ei pea äppi nullist valmis ehitama, et pakkuda klientidele kaasaegset, mugavat ja teile kõrget marginaali tagavat digitaalset tellimiskogemust.
Spindl on kõik-ühes operatsioonisüsteem, mis on loodud spetsiaalselt kohaletoimetamisele orienteeritud restoranidele, et lõpetada lõpuds ometi tahvelarvutite kaos köögis. Selle asemel, et maksta arendajatele eraldi äppide, kassasüsteemide ja püsikliendiprogrammide loomise ja halduse eest, koondab Spindl tellimuste vastuvõtmise, iseteeninduse, tarneplatvormid ja lojaalsussüsteemi ühte seadmesse.
Vana kooli restoranitarkvarad on nagu Nokia 3310 – kohmakad, killustatud ja isoleeritud. Spindl on aga nagu iPhone: stiilne ja ühtne tervik, mis hoiab kõik teie tegevusandmed ühe digitaalse katuse all.
Tänu sisseehitatud analüütikale saate jälgida oma kasumimarginaale reaalajas, muuta hindu hetkega ja optimeerida meeskonna tööjõukulu. Tutvuge lähemalt Spindli põhifunktsioonidega, et näha, kuidas oma restorani tööd tõhustada. Kas olete valmis alustama? Toetame teie kasvu ja pakume Pro-kasutajatele tasuta kassasüsteemi koos lihtsa, tehingupõhise hinnastamisega. Tutvuge meie läbipaistvate hinnapakettidega ja käivitage oma digitaalne otsemüügikanal ilma igasuguste ootamatute püsikuludeta.
