Hele 90 % av alle gjester gjør research på nettet før de bestemmer seg for hvor de skal spise. Er du ikke synlig digitalt, taper du kampen om bordbestillingene til konkurrenten i nabogata. Her er strategiene som hjelper deg å vinne gjestene tilbake – uten at du må tømme markedsføringsbudsjettet på dyre annonser.

Ta kontroll over lokale søkeresultater

For de fleste gjester starter reisen på Google. Siden en Google Bedriftsprofil gjerne har sju ganger flere visninger enn en vanlig nettside, fungerer den i praksis som restaurantens digitale ansikt utad. Hvis du ikke dukker opp i Googles kartvisning (Map Pack), går du glipp av den enorme økningen i søk etter steder som er "åpne nå".

Nøyaktighet er alfa og omega. Sørg for at navn, adresse og telefonnummer er identisk på tvers av alle plattformer. Slik unngår du å forvirre både søkemotorer og potensielle kunder.

Det visuelle er ofte tungen på vektskålen når gjesten skal velge. Matbilder av høy kvalitet kan øke salget av enkeltretter med 30 % og forvandle nysgjerrige brukere til faktiske reservasjoner. Ved å integrere kassesystemet (POS) og leveringsplattformene dine med Spindl, sørger du for at åpningstider og menyinnhold alltid er oppdatert overalt. Dermed unngår du misfornøyde kunder som møter en stengt dør eller en utdatert meny.

Mestre sosiale medier med korte videoer

Statiske bilder drukner fort i mengden. Skal du fange oppmerksomheten i dag, er det Instagram Reels og TikTok-videoer som gjelder. Klipp under 30 sekunder som fokuserer på sanseinntrykk, skaper størst engasjement. Tenk på lyden av en pizza som skjæres opp, eller synet av en crème brûlée som brennes med gassbrenner. Slike øyeblikk skaper synlighet, og du trenger ikke et Hollywood-budsjett for å nå ut til massene.

Kokk som brenner av en dessert

Mikro-influensere med mellom 5 000 og 30 000 følgere gir ofte bedre lokal avkastning (ROI) enn store kjendiser, fordi publikummet deres er geografisk konsentrert i ditt område. For å gjøre samarbeidet målbart, kan du gi hver innholdsskaper en unik kampanjekode. Med Spindls analyseverktøy kan du spore disse kodene i sanntid og se nøyaktig hvilke innlegg som faktisk fyller bordene og øker ordreverdien.

Utnytt e-post og SMS for maksimal respons

E-post er fremdeles et kraftig verktøy for å pleie kunderelasjoner, men vil du ha umiddelbare resultater, er SMS i en klasse for seg. SMS-kampanjer har en åpningsgrad på hele 98 % og genererer 7,5 ganger høyere respons enn e-post. Nøkkelen er å tilby reell verdi fremfor generisk reklame.

Velkomstsekvens: Gi nye abonnenter et automatisk tilbud om en gratis forrett for å sikre det første besøket.
Reaktiveringskampanjer: Send en personlig "vi savner deg"-melding til gjester som ikke har vært på besøk de siste 30 eller 60 dagene.
Fyll opp i rolige perioder: Send ut et fristende tilbud på en rolig ukedag for å øke trafikken når du trenger det mest.

Spindl bygger samlede gjesteprofiler basert på faktiske transaksjonsdata. Det betyr at du kan målrette budskapet basert på hva gjestene faktisk liker å spise, i stedet for å gjette.

Innfør et sømløst lojalitetsprogram

Det er fem til 25 ganger dyrere å skaffe en ny kunde enn å beholde en eksisterende. Et smart digitalt lojalitetsprogram kan øke besøksfrekvensen med 23 % og løfte kundens verdi over tid betraktelig. Hemmeligheten ligger i enkelhet. Hvis en gjest må besøke deg 15 ganger før de får den minste belønning, faller engasjementet raskt.

Faktisk stuper interessen med 50 % i programmer som krever mer enn ti besøk for en belønning. Sørg for at stamgjestene får en "rask seier" tidlig for å bygge gode vaner. Spindls lojalitetssystem er integrert direkte i kassesystemet, slik at kunder kan tjene og bruke poeng enten de bestiller på nett, via kiosk eller i restauranten. Det er designet for å være så intuitivt at det ikke krever noen forklaring.

Bruk selvbetjente kiosker for å øke snittkvitteringen

Markedsføringen slutter ikke når gjesten går over dørstokken. Selvbetjente kiosker har vist seg å øke den gjennomsnittlige ordreverdien med 15 % til 30 %. I motsetning til en travel servitør som kan glemme å nevne dagens tilbehør, går en kiosk aldri glipp av en mulighet for mersalg. Den foreslår konsekvent ekstra topping, drikke eller oppgradering til meny.

Selvbetjent bestillingskiosk i restaurant

Kiosker reduserer også ventetiden med gjennomsnittlig 30 sekunder per transaksjon og eliminerer feilbestillinger som fører til svinn. Denne effektiviseringen gjør at personalet kan fokusere på vertskapsrollen og god service, mens teknologien tar seg av selve registreringen. Ved å la gjesten styre bestillingen selv, reduserer du stresset i lokalet og forbedrer nøyaktigheten drastisk.

Mål hva som faktisk fungerer

Magefølelse er bra, men data er bedre. Enhver markedsføringsplan for restauranter trenger klare måleparametere for å vite hvilke taktikker som kaster av seg. Hvis du ikke vet om det var Instagram-annonsen eller skiltet på fortauet som skapte tirsdagsrushet, kaster du bort penger.

Moderne drivere bruker alt-i-ett-plattformer for å se den direkte sammenhengen mellom markedsføringstiltak og bunnlinjen. Når bestillinger, levering og lojalitetsprogram er samlet i ett system, får du full oversikt over din ROI. Da kan du slutte å gjette og heller satse på de strategiene som faktisk fyller bordene og øker omsetningen.

Klar for å slutte å miste potensielle gjester? Se hvordan Spindl OS forvandler restauranten din ved å forenkle driften og øke salget med én kraftfull løsning.