Kuni 90% külastajatest teeb enne restorani valimist veebis põhjalikku eeltööd. Kui teie söögikoht ei ole digimaailmas nähtav, kingite kliendid lihtsalt naabruses asuvatele konkurentidele. Järgnevalt on kirjas strateegiad, kuidas võita külastajate tähelepanu ja usaldus ilma hiiglasliku reklaamieelarveta.

Muutke end kohalikus otsingus nähtavaks

Enamiku klientide teekond algab Google’ist. Kuna Google’i ettevõtteprofiil kogub tavaliselt seitse korda rohkem vaatamisi kui restorani koduleht, on see teie äri esmane digitaalne visiitkaart. Kui te ei ilmu otsingutulemuste kaardivaates (nn Map Pack), jääte ilma suurest hulgast potentsiaalsetest klientidest – seda enam, et "avatud praegu" tüüpi otsingute arv on aastaga kasvanud hüppeliselt. Andmete täpsus on siinkohal kriitiline: nimi, aadress ja telefoninumber peavad olema kõikjal veebis identsed, et mitte ajada segadusse kliente ega Google’i algoritme.

Otsustav roll on ka visuaalidel. Kvaliteetsed toidufotod võivad suurendada konkreetsete roogade müüki kuni 30% ja muuta juhuslikud sirvijad kindlateks broneerijateks. Liites oma kassa- ja tarnesüsteemid Spindliga, on teie lahtiolekuajad ja menüü kõigis kanalites alati automaatselt sünkroonitud. Nii ei pea te muretsema, et klient jõuab kohale suletud ukse taha või tellib rooga, mida menüüs enam pole.

Panustage sotsiaalmeedias lühivideotele

Staatilised reklaamplakatid on minevik – tänapäeva kasutaja kerib neist lihtsalt mööda. Suurimat kaasatust pakuvad alla 30-sekundilised Instagram Reelsi ja TikToki videod, mis rõhutavad meelelist kogemust. Piisab vaid 15-sekundilisest klipist leegiga pruunistatavast magustoidust või isuäratavalt venivast juustust, et panna vaataja teie restorani kohta uuringut tegema. Seejuures ei vaja sisu loomine sugugi Hollywoodi eelarvet.

Kokk magustoitu viimistlemas

Kohalikul tasandil pakuvad sageli parimat tootlust (ROI) mikromõjutajad, kellel on 5000 kuni 30 000 jälgijat. Nende auditoorium on tavaliselt geograafiliselt koondunud ja usaldusväärne. Näiteks tõi üks Portlandi restoran hiljuti 47 otsest broneeringut vaid tänu sellele, et kutsus kaheksa kohalikku mõjutajat külla. Koostöö tasuvuse hindamiseks andke igale loojale unikaalne promokood. Spindli analüütika abil saate neid koode reaalajas jälgida, nähes täpselt, millised postitused täidavad laudu ja toovad kõrgeima keskmise tellimuse väärtuse.

Kasutage e-posti ja SMS-turunduse jõudu

E-posti turundus on jätkuvalt üks tõhusamaid viise kliendisuhete hoidmiseks, tuues iga kulutatud euro kohta tagasi keskmiselt 42 eurot tulu. Veelgi kiiremaid tulemusi pakub aga SMS-turundus: lühisõnumite avamismäär on koguni 98% ja need tekitavad 7,5 korda rohkem vastukaja kui e-kirjad. Need kanalid toimivad kõige paremini siis, kui pakute kliendile reaalset väärtust.

Tervituskampaania: Pakkuge uutele liitujatele tasuta eelrooga, et meelitada nad esimesele külastusele.
Tagasivõitmisstrateegia: Saatke automaatne ja personaalne "me igatseme sind" teade koos soodustusega neile, kes pole teie juures käinud 30 või 60 päeva.
Vaiksete aegade täitmine: Kindlustage nädala keskel broneeringud, saates esmaspäeva õhtul ahvatleva "Taco teisipäeva" või muu sarnase välkpakkumise.

Spindli abil saate luua reaalsete tehinguandmete põhjal ühtsed kliendiprofiilid. See tähendab, et te ei pea enam oletama, vaid saate sihtida kliente nende tegelike eelistuste põhjal.

Looge lihtne ja toimiv püsikliendiprogramm

Uue kliendi leidmine on kuni 25 korda kallim kui olemasoleva hoidmine. Hästi disainitud digitaalne püsikliendiprogramm võib tõsta korduvkülastuste sagedust 23%. Eduka programmi võti on aga lihtsus: kui preemiani jõudmiseks peab külastama restorani 15 korda, kaotab klient huvi.

Statistika näitab, et huvi lojaalsusprogrammide vastu langeb poole võrra, kui preemia saamiseks on vaja rohkem kui kümmet külastust. Pakkuge uutele liitujatele kohe alguses mõni väiksem võit, et tekitada harjumus. Spindli lojaalsussüsteem on integreeritud otse kassasse, võimaldades punktide kogumist ja lunastamist nii veebis, iseteeninduskioskis kui ka kohapeal. Süsteem on loodud nii lihtsana, et igaüks saab sellega ilma kõrvalise abita hakkama.

Kasutage iseteeninduskioskeid lisamüügi tegemiseks

Turundus ei piirdu vaid kliendi uksest sisse meelitamisega. On tõestatud, et iseteeninduskioskid suurendavad keskmist arvet 15% kuni 30%. Erinevalt teenindajast, kes võib kiirel hetkel unustada lisandit pakkuda, ei jäta kiosk kunagi kasutamata võimalust teha lisamüüki (upsell). See küsib järjepidevalt, kas klient soovib lisada tellimusele peekonit, topeltportsjonit valku või muuta eine komplektiks.

Restorani iseteeninduskiosk

Lisaks lühendavad kioskid ooteaega ja välistavad eksimused tellimuste vastuvõtmisel. See vabastab teie saalipersonali rutiinsest andmesisestusest ja võimaldab neil keskenduda külalislahkusele. Tellimisprotsessi automatiseerimine viib eksimuste määra tavapäraselt 12 protsendilt alla 3 protsendi, vähendades oluliselt ka personali stressitaset.

Mõõtke ja analüüsige tulemusi

Hea turundus põhineb andmetel, mitte sisetundel. Iga restorani turundusplaan vajab selgeid mõõdikuid, et saaksite aru, millised tegevused on tulusad ja millised lihtsalt kulutavad raha. Kui te ei tea, kas kiire teisipäeva tõi kaasa Instagrami reklaam või tänaval asuv reklaamtahvel, ei ole teie turundus piisavalt tõhus.

Tänapäeva restoraniärid kasutavad kõik-ühes platvorme, et siduda turunduslik tegevus lõpliku müügituluga. Kui tellimuste vastuvõtmine, tarnehaldus ja püsikliendiprogramm on koondatud ühte süsteemi, saate oma investeeringu tasuvusest (ROI) täieliku ülevaate. Te ei pea enam oletama – saate panustada strateegiatesse, mis toovad päriselt tulemusi.

Kas olete valmis oma restorani külastatavust kasvatama? Vaadake, kuidas Spindl OS muudab teie restorani tööd, koondades operatsioonid ja müügi kasvatamise ühte võimsasse tööriista.