Kuidas luua kasvule orienteeritud turundusstrateegia veebipõhisele toiduärile

Tüüpiline 30-eurone tellimus vahendusplatvormil nagu DoorDash või Wolt jätab restoranile pärast vahendustasusid ja teenustasusid kätte vaid ligikaudu 21 eurot. Suunates sama tellimuse aga omaenda digikanalisse, võib teenida 28–29 eurot – see tähendab 93% kõrgemat marginaali. Jätkusuutlikuks kasvuks on vaja strateegiat, mis eelistab otsetellimusi kolmandate osapoolte platvormidele.

Sea esikohale kõrge marginaaliga müügikanalid

Kuigi tuntud platvormid nagu Uber Eats või kohalikud kulleräpid on uute klientide leidmiseks kasulikud, ei tohiks need jääda teie ainsaks müügikanaliks. Tugeva otsetellimussüsteemiga restoranide kasum on kuni 30% suurem kui neil, kes loodavad vaid vahenduskeskkondadele. Marginaalide parandamine algab nutitelefonidele optimeeritud lähenemisest.

Oma veebitellimuste süsteemi kasutuselevõtt võimaldab teil koguda väärtuslikke kliendiandmeid ja vältida kalleid vahendustasusid. Edu saavutamiseks tuleb kohanduda Z-põlvkonna harjumustega. Kuna 84% Z-põlvkonna tarbijatest eelistab tellida rakenduste kaudu, peab teie oma süsteemi kasutajakogemus olema sujuvam ja kiirem kui platvormidel, millega nad on harjunud.

Kasutage kavalalt ka eksklusiivsust, et suunata liiklust oma kanalitesse. Ainult teie veebilehel saadaval olevad pakkumised või erimenüüd annavad klientidele mõjuva põhjuse tellida otse teilt, mitte vahendusrakendusest.

Saavuta nähtavus kohalikes otsingutes

Kui teie restorani ei kuvata Google’i kohalikus esikolmikus (nn Local 3-Pack), olete näljastele klientidele praktiliselt nähtamatu. "Avatud praegu" (open now) tüüpi otsingute arv on kasvanud aastaga 875%, muutes kohaliku nähtavuse äri kasvu kriitiliseks osaks. Ainuüksi Google Mapsi optimeerimine võib suurendada kohapealset külastatavust ja tellimuste arvu 40–60% võrra vaid kolme kuuga.

• Korrastage oma Google Business Profile, tagades, et restorani nimi, aadress ja telefoninumber on kõikjal veebis ühesugused.
• Avaldage menüü HTML-vormingus, mitte PDF-ina. Otsingumootorid ei suuda PDF-faile tõhusalt lugeda ning mobiilikasutajatel on neid ebamugav ja tülikas sirvida.
• Vastake järjepidevalt klientide tagasisidele. Harvard Business Schooli uuringu kohaselt on tärnihinnangu tõus vaid ühe punkti võrra seotud 5–9% käibe kasvuga.

Kiire vastamine (24–48 tunni jooksul) annab otsingumootoritele märku, et teie ettevõte on aktiivne ja asjakohane, mis aitab hoida kõrget kohta otsingutulemustes.

Rakendage visuaalset jutustamist ja sisuloojate tuge

Tänapäeval "söövad" kliendid esmalt silmadega. 90% külastajatest kontrollib restorani sotsiaalmeediat enne tellimist. Pelgalt fotodest enam ei piisa – videoturundus kasvatab tulu 49% kiiremini kui strateegiad, kus videoid ei kasutata.

Keskenduge lühivideotele, nagu 15–30-sekundilised Instagram Reelsid või TikToki klipid. Näidake köögis toimuvat, toidu valmimist ja inimlikku poolt. Kui suurt reklaamieelarvet pole, tehke koostööd kohalike mikromõjutajatega. Sisuloojad, kellel on 1000–5000 jälgijat, toovad sageli kaheksakordse tasuvuse (ROI) võrreldes tavareklaamiga, kuna nende auditoorium on geograafiliselt täpne ja väga kaasatud.

Ärge unustage jagada klientide tehtud sisu (UGC). Teiste külastajate ehedad kogemused on võimas sotsiaalne tõestus, mis mõjub veenvamalt kui ükskõik kui lihvitud profifoto.

Automatiseerige kliendihoidmine ja tõstke elukaare väärtust

Uue kliendi leidmine on viis kuni 25 korda kallim kui olemasoleva hoidmine. Bank of America analüüs näitab, et kliendipidavuse tõstmine vaid 5% võrra võib suurendada kasumit 25–95%. Edu veebipõhises toiduäris ei taga mitte esimene, vaid kümnes tellimus.

• E-posti turundus: See on endiselt üks tõhusamaid kanaleid, pakkudes kuni 42-eurost tulu iga investeeritud euro kohta. Automatiseeritud tervitus- või taasavamiskampaaniad aitavad uuesti kõnetada neid, kes pole mõnda aega tellinud.
• SMS-turundus: Tekstsõnumitel on suur konversioonimäär – 45% võrreldes e-posti 6%-ga. Kasutage SMS-e ajakriitiliste pakkumiste saatmiseks, et täita vaiksemaid aegu.
• Integreeritud püsikliendiprogrammid: Vältige keerulisi süsteeme. Andmepõhised püsikliendiprogrammid, mis jälgivad kulutusi kõigis kanalites, saavutavad oluliselt kõrgema osalusmäära.

Turunduse automatiseerimine võimaldab muuta külaliste andmed personaalseteks sõnumiteks, mis toovad kliendi tagasi ilma teie igapäevast töökoormust suurendamata.

Muutke tööprotsessid Spindli abil sujuvamaks

Isegi parim turundusstrateegia võib ebaõnnestuda, kui köök on "tahvelarvutite kaosesse" uppunud. Mitme kullerrakenduse haldamine eraldi seadmetes toob kaasa vigu, mis võivad maksta 3–5% teie kogukäibest.

Spindl pakub terviklikku platvormi, mis koondab kassasüsteemi (POS), kullerrakendused, veebitellimused ja püsikliendiprogrammid ühte seadmesse. Süsteemide integreerimisega saate vähendada administratiivset koormust 30% võrra, säästes keskmiselt 12 tundi nädalas. See tõhusus võimaldab teil keskenduda strateegilisele arendamisele, mitte killustatud seadmetega võitlemisele.

Olenemata sellest, kas juhite ühte toidukohta või tervet ketti, tagab üleminek kaasaegsele süsteemile nagu Spindl, et teie turundusandmed on täpsed ja äri tegelikult kasumlik. On aeg jätta seljataha aegunud lahendused ja pakkuda oma restoranile väärilist tehnoloogilist tuge.