Kuidas turundada vahendustasuta e-tellimist ja kasvatada müüki

Kas kullerplatvormide kõrged vahendustasud söövad restorani kasumimarginaali? Loovutada igalt roalt kuni 30% ei ole pikemas perspektiivis jätkusuutlik. Klientide suunamine otsekanalisse võib aga kogu pildi muuta. Selles artiklis anname nõu, kuidas vahendustasuta e-tellimist tulemuslikult turundada ja restorani kasumlikkust kaitsta.

Otsetellimise ja vahendusplatvormide majanduslik võrdlus

Kolmandate osapoolte toidutellimisplatvormid võtavad restoranidelt tavaliselt 20–30% vahendustasu iga tellimuse pealt. Näiteks 45-dollarise arve puhul võib selline vahendustasu langetada restorani kasumimarginaali vaid 6%-le. Kui sama tellimus tehakse aga restorani enda e-tellimissüsteemi kaudu, võib kasumimarginaal olla koguni 38%.

Tarbijad on tegelikult valmis vahendajaid vahele jätma. Uuringud näitavad, et 58% klientidest eelistab tellida toidu kojutoomist otse restorani enda rakendusest või veebilehelt.

Otsetellimise peamiste eelistena toovad kliendid välja järgmist:

• Mugavus (65%)
• Toitude lihtne kohandamine (50%)
• Püsikliendipunktide kogumine (36%)

Kui suunate vahendusplatvormide kasutajad otse enda juurest tellima, jääb müügitulu teie pangakontole ning saate täieliku kontrolli oma kliendiandmete üle.

4 strateegiat vahendustasuta e-tellimise turundamiseks

Optimeerige oma Google Business Profile otsetellimuste jaoks

Kui kohalikud kliendid otsivad söögikohta, alustavad nad sageli Google'ist. Kui te pole oma ametlikku otsetellimise linki Google Otsingus ja Kaartidel (Google Maps) kinnitanud, haaravad selle liikluse enda kätte kolmanda osapoole vahendusplatvormid.

Kuidas muuta Google suure marginaaliga otsemüügikanaliks:

• Logige sisse oma Google Business Profile'i kontole ja navigeerige sektsiooni Food ordering (Toidu tellimine).
• Lisage oma otse-tellimislink, kasutades selleks Business Profile'i redaktorit.
• Valige kohandatud link ja määrake see eelistatuks (Set as preferred) nii järeletulemise kui ka kojutoomise jaoks.

Lingi määramine eelistatuks tõstab teie menüü nähtavalt esile nupu Order Online (Telli veebist) all funktsioonis Order with Google, suunates otsijad otse teie e-poodi ilma vahendajate juurdehindluseta.

Muutke saalikülastajad ja kaasatellijad otseklientideks

Teie restorani saal ja teeninduslett on kõige efektiivsemad uute otseklientide kaasamise kanalid. Iga klient, kes võtab toidu kaasa või sööb kohapeal, peaks teadma, et otse tellimine on odavam, kiirem ja kasulikum.

• Flaierid toidukottides: Pange iga kaasaostetava eine kotti paberflaier. Kasutage selget sõnumit: "Telli järgmisel korral otse meie veebilehelt, hoia kokku vahendustasudelt ja saa esimeselt tellimuselt 5 € soodustust."
• QR-koodid laudadel ja tšekkidel: Suunake kohapeal viibivad kliendid skannima QR-koodi, et vaadata digimenüüd, liituda lojaalsusprogrammiga või teha kaasatellimusi kiireteks tööpäevaõhtuteks.
• Ainuüksi otsekanalile mõeldud hinnad ja soodustused: Hoidke otsekanali menüühinnad vahendusplatvormide hindadest madalamad või pakkuge eksklusiivseid roogasid ja peolaua pakette ainult oma ametlikul veebilehel.

Käivitage reeglitele vastavad automaatsed SMS- ja e-posti kampaaniad

Olemasolevate klientide taaskaasamine SMS-i ja e-posti teel toob märkimisväärset tulu. Kliendiandmete kogumiseks on aga vaja integreeritud restorani CRM-i, mis võimaldab korduvtellimusi turvaliselt automatiseerida.

Valdkonna andmed näitavad, et 81% tarbijatest liituks oma lemmikrestorani lojaalsusprogrammiga ning 86% on huvitatud, kui see pakub soodustusi või kuponge. Ühendage integreeritud restorani püsikliendiprogramm automaatsõnumitega, et ergutada korduvtellimusi, tagades samal ajal kampaaniate vastavuse reeglitele:

• SMS-ide vastavus nõuetele (TCPA alusel): Enne reklaamsõnumite saatmist tuleb hankida kliendi eelnev selge kirjalik nõusolek. Vastavalt SMS-kampaaniate regulatsioonidele ei tohi nõusoleku andmist teha ostu sooritamise kohustuslikuks tingimuseks. Märkige igas sõnumis restorani nimi ja lisage selge juhis loobumiseks (nt "Vasta STOPP").
• E-kirjade vastavus nõuetele (CAN-SPAM akti alusel): Veenduge vastavalt ametlikele CAN-SPAM nõuetele, et kirja päis tuvastaks saatja aadressi täpselt. Iga e-kiri peab sisaldama kehtivat füüsilist postiaadressi ja toimivat loobumislinki. Loobumissoovid tuleb rahuldada 10 tööpäeva jooksul.

Laiemate kampaaniaraamistikega tutvumiseks lugege meie juhendeid: toidu kojutoomise turundusideed ja tervikliku toidu-e-äri turundusstrateegia loomine.

Suunake sotsiaalmeedia liiklus otse oma menüüsse

Veenduge, et teie profiililink Instagramis, TikTokis ja Facebookis suunaks kasutajad otse teie vahendustasuta e-poodi, mitte kolmanda osapoole vahenduslehele.

Postitage lühivideoid köögis toimuvast, populaarsetest päevapakkumistest või uutest hooajalistest roogadest. Lõpetage iga video konkreetse üleskutsega: "Telli otse meie veebilehelt ja teeni igalt tellimuselt püsikliendipunkte."

Otsetellimuste ja tarnete haldamise lihtsustamine

Otseveebitellimuste kasvatamine ei tohiks tähendada järjekordse eraldiseisva tahvelarvuti lisandumist ega segadust köögis.

Spindli tarnetööriistadega jõuavad otseveebitellimused, iseteeninduskioskite tellimused ja kullerplatvormide tellimused otse teie kassasüsteemi (POS) ühte ühtsesse järjekorda. Hallatav menüü on kõigis kanalites sünkroniseeritud, mis tähendab, et hinnamuudatused või otsa saanud roogade info uueneb igal pool automaatselt.

Kui te ei ole praegu valmis olemasolevat kassasüsteemi välja vahetama, saate saali- ja tagakontori tööd lihtsustada tehisintellekti abil.

Lahendusega AgenticPOS saate ühendada AI-agendiserveri otse oma praeguse kassasüsteemiga. Hallake tagakontori protsesse – näiteks menüü uuendusi, kanalipõhiseid hindu, vahetuste kohandusi ja reaalajas müügiaruandeid – tavakeeles otse ChatGPT-st, Claude'ist või Slackist.

Alustage tasuta AgenticPOS-i kasutamist oma olemasoleva kassasüsteemiga. Ettevõtte kasvamisel võtke kasutusele Pro-pakett ning kui olete valmis koondama kogu oma tegevuse ühele platformile, minge üle täielikule Spindl OS-ile.

Hoidke marginaale ja kasvatage otseseid kliendisuhteid

Täielik sõltuvus vahendusplatvormidest vähendab kasumlikkust ja peidab kliendiandmed kolmandate osapoolte taha. Oma Google Business Profile'i optimeerimine, saalikülastajate suunamine otsekanalisse, reeglitele vastavate turunduskampaaniate käivitamine ning tellimustekanalite ühendamine aitavad luua suure marginaaliga otsemüügimootori.

Kas olete valmis oma digitaalse müügi enda kätte võtma? Lugege meie juhendit kuidas seadistada restorani e-tellimissüsteemi või tutvuge meie kassasüsteemi liidestustega, et alustada vahendustasuta tulu teenimist juba täna.