Kas peate e-kirjade saatmist aegunuks? Tegelikult on meiliturundus restoranide jaoks üks stabiilsemaid ja tulusamaid kanaleid. See on justkui nähtamatu mootor, mis hoiab müüki üleval ka siis, kui sotsiaalmeedia algoritmide tuju muutub. Kui soovite rohkem tellimusi ilma suurte vahendustasudeta kullerplatvormidele, on aeg see kanal enda kasuks tööle panna.

Selles artiklis vaatame, milliseid strateegiaid kasutada, mida klientidele saata ja kuidas mõõta reaalset tulu, mitte ainult tühje numbreid.

Miks on meiliturundus restorani jaoks asendamatu?

Erakordne tasuvus (ROI): Meiliturundus toob keskmiselt tagasi 36–42 eurot iga investeeritud euro kohta. Majutus- ja toitlustussektoris on tulemused sageli veelgi muljetavaldavamad – parimad kampaaniad on saavutanud isegi kuni 3800% ROI (restoranide meiliturunduse ROI andmed).
Kõrge kaasatus: Restoranide saadetud e-kirju avatakse keskmiselt 43,69% juhtudest. See on märkimisväärselt kõrgem kui enamikus teistes valdkondades, mis tähendab, et peaaegu pooled saajatest tunnevad teie pakkumiste vastu huvi (restoranide avamismäära võrdlusnäitaja).
Sõltumatus ja kontroll: Erinevalt sotsiaalmeediast kuulub kontaktibaas teile. Teie ulatus ei sõltu kolmandate osapoolte platvormidest ning reklaamihindade tõus ei söö teie marginaali.

Maksimaalse tulemuse saavutamiseks tuleks meiliturundust vaadata osana laiemast pildist. Kui plaanite oma aasta turundustegevusi, tutvuge meie põhjaliku juhendiga, kuidas koostada terviklik restorani turundusplaan.

Kuidas kasvatada meililisti kiiresti ja seaduslikult?

Meililisti kasvatamise valem on lihtne: muutke liitumine mugavaks ja pakkuge selle eest selget väärtust.

Külaliste Wi-Fi: Kasutage bränditud sisselogimislehte, kus külastaja saab anda nõusoleku uudiskirjaga liitumiseks. Kogemus näitab, et sel viisil jagab oma kontakti 20–30% külastajatest (Wi-Fi kaudu liitumise näitajad).
QR-koodid menüüs: Suunake kliendid vormile, mis täitub automaatselt Apple’i või Google’i andmetega. See võib konverteerida kuni veerandi skaneerijatest tellijateks (QR-koodi konversiooniandmed).
Teenindajate panus kassas (POS): Personal on teie parim müügikanal. Lihtne küsimus nagu "Kas soovite järgmiselt külastuselt 10% soodustust?" võib tõsta liitumismäära kuni 40% (POS-pakkumise mõju).
Tšekid ja iseteeninduskioskid: Lisage liitumiskutse koos QR-koodiga paberarvetele või kuvage see ekraanil kohe pärast tellimuse esitamist.
Veebitellimused ja koduleht: Paigutage liitumisvorm strateegiliselt kodulehe päisesse või tellimuse kinnituslehele, kus kliendi huvi on haripunktis.

Olulised reeglid andmete kogumisel:

Ole otsekohene: "Liitu meie uudiskirjaga, et saada eksklusiivseid pakkumisi ja proovida uusi maitseid esimesena" (tõhusad sõnastusnäited).
Nõuete järgimine: Selgitage alati, et e-posti jagamisega nõustub klient turundusteadetega ning lisage võimalus listist igal ajal lahkuda (teavituse näide).
Kohustuslik info: Iga meili jaluses peab olema teie restorani füüsiline aadress ja toimiv loobumislink.

Eksperdi soovitus: Ärge looge keerulisi uusi süsteeme. Kasutage kontakti kogumiseks olemasolevaid punkte – olgu selleks Wi-Fi, kassa, QR-menüü või veebitellimus.

restorani kassaala

Segmenteerimine: saada õige sõnum õigele inimesele

Kõik külalised ei ole sarnaste soovidega. Hulgi saadetud üldised kirjad ei toimi nii hästi kui täpselt sihitud pakkumised. Proovige jaotada oma kliendid järgmistesse gruppidesse:

Püsikliendid: Need on teie kõige väärtuslikumad külalised, kes kulutavad sageli poole rohkem kui tavakliendid. Pakkuge neile eksklusiivseid preemiaid (püsiklientide hoidmise andmed).
Külastussagedus: Eristage esmakordseid tellijaid, harvu külalisi ja iganädalasi püsikliente. Iga grupp vajab erinevat stiili meeldetuletust.
Digitaalsed fännid: Äpi ja veebitellimuste kasutajad on teie "digitaalsed VIP-id", kes väärivad personaalset lähenemist (mobiilikasutajate segmendi ülevaade).
Eelistused ja toitumine: On mõttetu saata liha-eri pakkumist veeganile. Segmenteerige kliendid varasemate tellimuste põhjal.
Ajaline eelistus: Kas klient käib teie juures lõunatamas või eelistab õhtust aega? Ajastage pakkumine vastavalt tema harjumustele.
Asukoht: Kui teil on mitu restorani, suunake pakkumised vastavalt asukohapõhistele sündmustele või kohalikule ilmale.

Spindli integreeritud kassasüsteem ja lojaalsusprogramm võimaldavad neid segmente luua automaatselt reaalsete tehinguandmete põhjal. Lugege lähemalt, kuidas meie POS-tarkvara aitab teil kliente paremini tundma õppida.

8 tõhusat meilikampaaniat igale restoranile

Alustage lihtsamalt ja lisage uusi seeriaid järk-järgult.

1. Tervitusseeria

Eesmärk: Muuta uus liituja kiiresti kliendiks.
Päästik: Listiga liitumine.
Ajastus: Kohe pärast liitumist, lisaks meeldetuletused 3. ja 10. päeval.
Pakkumine: Näiteks -10% soodustust või tasuta eelroog, mis kehtib piiratud aja.
Pealkiri: "Tere tulemast! Sinu kingitus ootab [Restorani nimi] poolt."

2. Hüljatud ostukorv (veebitellimused)

Eesmärk: Päästa pooleli jäänud müük.
Päästik: Toote lisamine ostukorvi ilma tellimust lõpetamata.
Ajastus: 1 tund pärast katkestamist, teine meeldetuletus 24 tunni pärast.
Pakkumine: Esimeses meilis leebe meeldetuletus; teises lisage boonus, näiteks tasuta magustoit või kohaletoimetamine.
Pealkiri: "Kas unustasid midagi maitsvat? Sinu tellimus ootab."

3. Esmakordse külastaja tänamine

Eesmärk: Muuta ühekordne külastaja korduvkliendiks.
Päästik: Esimene lõpetatud tehing.
Ajastus: 3 päeva pärast külastust.
Pakkumine: Tagasikutsumise soodustus (nt tasuta lisand järgmise pearoaga).
Pealkiri: "Kuidas meeldis? Siin on midagi järgmiseks korraks."

4. Kordustellimuse meeldetuletus

Eesmärk: Tõsta tellimissagedust.
Päästik: Kliendi tavapärane tellimisrütm (nt kui ta pole tellinud 10 päeva, aga teeb seda tavaliselt korra nädalas).
Pakkumine: Topeltpunktid lojaalsusprogrammis või soodushinnaga lemmiktoit.
Pealkiri: "Sinu lemmik ootab – täna topeltpunktidega!"

5. "Tagasivõitmise" kampaania (Win-back)

Eesmärk: Aktiveerida uuesti kliendid, kes pole ammu käinud (45–90 päeva).
Ajastus: 3 meilist koosnev seeria kahe nädala jooksul.
Pakkumine: Alustage meeldetuletusest ja lõpetage märkimisväärse soodustusega.
Pealkiri: "Me igatseme sind! Tule külla -20% soodsamalt."

6. Nädala eripakkumised

Eesmärk: Suurendada müüki madalama täituvusega päevadel.
Ajastus: Fikseeritud aeg (nt igal teisipäeva hommikul).
Pakkumine: Ainult sel nädalal saadaval olev eriroog või lõunakomplekt.
Pealkiri: "Selle nädala hitt: [Toidu nimi] on tagasi menüüs!"

7. Uued menüütooted ja hooajalisus

Eesmärk: Tekitada huvi ja tuua kliendid uusi maitseid proovima.
Ajastus: Enne menüü uuendust ja uue menüü käivitamise nädalal.
Pakkumine: Varajane broneerimisvõimalus või peakoka tervitus uue roa kõrvale.
Pealkiri: "UUS MENÜÜ: Tule proovi suviseid maitseid esimesena."

8. Sündmused ja pühad

Eesmärk: Täita maja pühade ajal ja tekitada "ilma jäämise" tunnet (FOMO).
Päästik: Kalendrisündmused (jaanipäev, jalgpalli MM, emadepäev).
Pakkumine: Eripaketid gruppidele või peolauad kaasa tellimiseks.
Pealkiri: "Mänguõhtu pakett sõpradega – telli varakult ette!"

Lisaks e-kirjadele soovitame vaadata ka meie restorani turundusideede nimekirja ning juhendeid sotsiaalmeedia strateegia ja Instagrami turunduse kohta.

Valmis näidistekstid: lihtne ja tabav

Hea meili sisu on lühike, visuaalselt isuäratav ja sisaldab ühte selget üleskutset (CTA).

Tervitusmeil

Pealkiri: Tere tulemast! Sinu -10% sooduskood on siin. Sisu: Tore, et meid leidsid! Siin on lubatud sooduskood TERE10, mis annab sulle järgmiselt tellimuselt 10% säästu. Kood kehtib 14 päeva. Kas paneme köögi soojaks? CTA: Telli kohe

Hüljatud ostukorv

Pealkiri: Sinu lemmikud ootavad! Sisu: Olid juba peaaegu tellimas, aga midagi tuli vahele? Sinu valitud road on veel alles. Lõpeta tellimus täna ja lisame omalt poolt tasuta kohaletoimetamise (kood: TASUTA). CTA: Jätka tellimist

Tagasivõitmine

Pealkiri: Pole ammu näinud! Kas saame uuesti kokku? Sisu: Sinu viimasest külastusest on möödas liiga palju aega. Et taaskohtumine oleks magusam, on sulle järgmiseks tellimuseks -20% soodustust. Kasuta koodi TULETAGASI. CTA: Kasuta soodustust

Edu mõõtmine: millele tähelepanu pöörata?

Jälgige neid nelja põhinäitajat, et oma strateegiat lihvida:

Avamismäär (Open rate): Siht võiks olla 40%+. Kui see on madalam, katsetage põnevamate pealkirjadega.
Klikkimismäär (CTR): Kui inimesed avavad meili, aga ei kliki, võib pakkumine olla ebaselge või disain liiga segane (sihtväärtus ~3%).
Konversioonimäär: Kui palju klikkidest muutus reaalseteks tellimusteks? See on kõige olulisem näitaja.
Loobumismäär (Unsubscribe rate): Kui see on üle 0,5% kirja kohta, saadate meile võib-olla liiga tihti või sisu pole kliendi jaoks asjakohane.

Kuidas Spindl aitab teil meiliturundust automatiseerida?

Keeruliste tabelite asemel vajate andmeid, mis on seotud teie müügiga. Spindl muudab selle lihtsaks:

Ühtne kliendivaade: Koondame tellimused, kohaletoimetamise info ja lojaalsusprogrammi andmed. Nii teate täpselt, kes on teie "lõunatajad" ja kes "reedeõhtused nautlejad".
Automaatsed päästikud: Seadistage süsteem nii, et tervitusmeil või tagasivõitmise pakkumine läheb välja automaatselt kassaandmete põhjal.
Reaalne analüütika: Me ei näita ainult klikke, vaid ka seda, kui palju raha iga kampaania reaalselt sisse tõi.
Asukohapõhine turundus: Haldate mitut kohta? Saatke pakkumisi vastavalt konkreetse restorani vajadustele.

Tutvuge meie POS-tarkvara võimalustega lähemalt.

Korduma kippuvad küsimused

Kas meiliturundus on restoranile kallis?

Võrreldes sotsiaalmeedia reklaamiga on see väga odav. Kulud piirduvad platvormi kuutasuga, kuid ROI on tavaliselt kordades kõrgem kui teistel kanalitel.

Mis on meiliturunduse 80/20 reegel?

See tähendab, et 80% sisust peaks pakkuma väärtust (uudised, nõuanded, tänulikkus) ja vaid 20% peaks olema agressiivne müük.

Kuidas meelitada uusi liitujaid?

Paku alati kohest liitumisboonust. Inimesed jagavad oma e-posti palju meelsamini, kui nad saavad selle eest kohe midagi vastu (nt tasuta jook või soodustus).

Millised on turunduse 4 P-d restoranidele?

Toode (Product), Hind (Price), Koht (Place) ja Müügiedendus (Promotion). Meiliturundus on neist viimase juures üks võimsamaid tööriistu.

Sinu järgmine samm: vali välja üks kampaania (näiteks tervitusseeria) ja pane see sel nädalal tööle. Kui vajad abi andmete ja kassa ühendamisel, võta ühendust Spindliga. Aitame sul luua süsteemi, mis toob kliendid ikka ja jälle tagasi.

Restorani meiliturundus: kuidas kasvatada müüki ja võita tagasi püsikliente