Byg din egen restaurant-app og tag kontrollen over din avance tilbage
Er du også træt af at aflevere op mod 30 % af din omsætning til eksterne leveringsapps? Med din egen restaurant-app kan du tage kontrollen over salget tilbage, øge det direkte salg og skabe en langt stærkere relation mellem dine gæster og dit køkken.
Hvorfor investere i en skræddersyet restaurant-app?
Vores spisevaner har ændret sig permanent. Ifølge tal fra National Restaurant Association sker næsten 75 % af al restauranttrafik nu ud af huset.
I de travleste perioder udgør takeaway-bestillinger 30 % af omsætningen hos traditionelle restauranter (full-service) og hele 83 % hos fastfood- og takeaway-steder (limited-service). Samtidig bestiller 37 % af alle voksne levering fra en restaurant mindst én gang om ugen. Hvis du udelukkende benytter eksterne leveringstjenester, æder det en alt for stor del af din hårdt tjente profit.
En skræddersyet app fungerer som en effektiv salgsmotor med høj avance. Når den er sat rigtigt op, er der markante fordele ved mobilbestilling til restauranter: Kunderne bruger i gennemsnit 20 % flere penge, når de bestiller digitalt, og online-kunder besøger restauranten op til 67 % oftere.
Nøglefunktioner i en restaurant-app med høj konvertering
For at blive en succes skal din app være mere end blot en digitaliseret udgave af dit menukort. Den skal løse reelle flaskehalse i den daglige drift.
Problemfri og hurtig betaling
Betalingsflowet skal designes, så en bestilling kan gennemføres på under 90 sekunder. Sørg for at understøtte MobilePay, gemte kortoplysninger og hurtig genbestilling. Husk også at begrænse push-beskeder til to-tre relevante beskeder om ugen, så dine brugere ikke bliver trætte af appen og sletter den.
Målrettet loyalitet og personlige tilbud
Standardiserede rabatter og brede kampagner konverterer sjældent særlig godt. Kobl i stedet dine belønninger direkte op på de retter, du har den højeste avance på. Få konkrete og afprøvede taktikker i denne guide til at engagere kunder gennem restaurant-apps, hvor du kan lære at opbygge loyalitetsprogrammer, der skaber reel værdi og ændrer kundeadfærd.
Synkronisering af menukort og lager i realtid
Hvis køkkenet må melde udsolgt af en ret (en klassisk "86"), skal den øjeblikkeligt fjernes fra appen. Når dine salgskanaler er tæt forbundet med dit back-of-house-system, undgår du skuffede gæster, der bestiller mad, du ikke kan levere. Ved at integrere kassesystemet med POS- og lagerstyring sikrer du, at ingredienserne automatisk trækkes fra lageret helt ned på opskriftsniveau ved hvert eneste køb.
Direkte leveringsstyring og ordresporing
Giv dine gæster mulighed for at følge deres mad i realtid. Det reducerer antallet af telefoniske henvendelser til restauranten med op til 60 %, så dit personale kan koncentrere sig om at lave og pakke maden frem for at besvare opkald.
Udviklingsprocessen fra start til slut
Udviklingen af en app kræver en struktureret, faseopdelt plan for at undgå uforudsete udgifter og tidsmæssig skridning (såkaldt scope creep).
Integration og det tekniske fundament
Udvil ikke din app isoleret. Den skal tale direkte sammen med dit kassesystem (POS) og din køkkenskærm (KDS). Læs vores guide til opsætning af onlinebestilling til restauranter for at se, hvordan du opbygger et økosystem med åbne API'er, så du slipper for det velkendte "tablet-kaos" i køkkenet.
UI/UX-design og wireframes
Kortlæg hele kunderejsen grundigt. Prioritér indbydende madbilleder i høj kvalitet og enkle valgmuligheder, når kunden skal tilpasse sine retter. Tag ved lære af konkrete cases om succesfuld digital transformation i restaurationsbranchen som Starbucks eller Chipotle. Deres succes bunder i, at de har fjernet alle unødvendige klik og barrierer i bestillingsflowet – ikke i overflødige visuelle effekter.
Udvikling og it-sikkerhed
Udviklerteamet bygger appens brugerflade (front-end) og forbinder den til din database via API'er. Her er sikkerheden helt afgørende. Alle virksomheder, der håndterer digitale betalinger, skal overholde de strenge PCI DSS-sikkerhedsstandarder. Sørg for, at dit udviklingsmiljø lever op til de 12 grundlæggende krav i PCI DSS for at beskytte dine kunders kortoplysninger.
Soft-launch og oplæring af personalet
Udrul appen i en "soft-launch" på en enkelt lokation eller til en udvalgt testgruppe af loyale stamkunder først. Hold nøje øje med fejlraten (den bør ligge under 1 %), og indsaml løbende feedback. Sideløbende skal dit personale oplæres grundigt. Teknologien skaber nemlig kun værdi, hvis dit team formår at ekspedere de digitale ordrer fejlfrit og hurtigt.
Håndtering af de tekniske og operationelle krav
Den største faldgrube ved specialudviklede apps er databrud og fragmenterede systemer. Hvis din app, dit kassesystem og din lagerstyring ikke taler sammen i realtid, ender du med en enorm mængde manuelt administrationsarbejde.
Selvom en digitalisering af restaurantdriften kan frigøre op til 12 timer om ugen, forsvinder tidsbesparelsen hurtigt, hvis du skal jonglere med fem forskellige enkeltstående systemer, der ikke taler sammen.
Du står reelt over for to forskellige veje:
| Parameter | Skræddersyet udvikling (fra bunden) | Integreret platform (f.eks. Spindl) |
|---|---|---|
| Opstartsudgifter | Høje (20.000 - 100.000+ USD) | Lave (Inkluderet i platformens gebyrstruktur) |
| Time-to-market | 6 - 12 måneder | Få dage til uger |
| Vedligeholdelse | Høj (Kræver løbende support fra udviklere) | Ingen (Automatiske opdateringer) |
| API-integration | Kræver manuel kodning | Direkte integreret (Native) |
For de helt store, globale restaurantkæder kan det give god mening at bygge en app helt fra bunden. Men for mindre og mellemstore restaurantgrupper i vækst fører egen softwareudvikling ofte til tårnhøje vedligeholdelsesomkostninger. Hvor ældre, lokale kassesystemer (on-premise) kan koste op mod 15.000 USD i opstart plus tunge årlige licensafgifter, kører moderne cloud-baserede løsninger til en brøkdel af den pris.
En smartere genvej til digitalisering
Du behøver ikke at genopfinde den dybe tallerken og bygge en app helt fra bunden for at tilbyde en lækker, digital bestillingsløsning med høj avance.
Spindl er et alt-i-ét-operativsystem udviklet specielt til restauranter og levering. Systemet er designet til at gøre op med tablet-kaosset én gang for alle. I stedet for at betale dyre udviklere for å bygge og vedligeholde separate apps, kassesystemer og loyalitetsprogrammer, samler Spindl ordremodtagelse, selvbetjening, leveringskanaler og loyalitet i ét samlet system.
Tænk på den ældre teknologi i restaurationsbranchen som en gammel Nokia 3310 – robust nok, men klodset, isoleret og uden forbindelse til omverdenen. Spindl er iPhonen: et strømlinet, samlet system, der samler alle dine driftsdata under ét fælles, digitalt tag.
Med indbygget analyse kan du følge dine avancer i realtid, justere dine priser øjeblikkeligt og optimere dit vagtskema. Læs mere om, hvordan du strømliner din drift ved at udforske Spindls kernefunktioner. Er du klar til at tage næste skridt? Vi gør det nemt at komme i gang ved at tilbyde et gratis kassesystem til Pro-brugere med en gennemskuelig, transaktionsbaseret prismodel – se vores priser her, og lancér din nye digitale bestillingskanal uden at belaste dit cashflow.
