Så marknadsför du provisionsfria direktbeställningar och ökar din försäljning

Äter tredjepartsapparnas avgifter upp restaurangens marginaler? Att betala 30 % i provision på varje beställning är ohållbart i längden, men när du styr över kunderna till dina egna kanaler förändras läget helt. Här går vi igenom hur du marknadsför dina provisionsfria direktbeställningar och skyddar dina vinstmarginaler.

Ekonomin bakom direktbeställningar kontra tredjepartsplattformar

Tredjepartsappar för matleverans tar vanligtvis ut en provision på 20 till 30 % på varje beställning. På en order på 45 dollar kan plattformarnas avgifter krympa din täckningsbidragsmarginal ända ner till omkring 6 %. Om du i stället tar emot samma beställning via din egen beställningsmotor kan du nå upp till 38 % i täckningsbidrag.

Gästerna är dessutom redan inställda på att hoppa över mellanhänderna. Undersökningar visar att 58 % av alla kunder föredrar att beställa hemkörning direkt från restaurangens egen app eller webbplats.

De viktigaste skälen till att gästerna väljer att beställa direkt är:

• Smidighet (65 %)
• Enkelt att anpassa sin beställning (50 %)
• Möjlighet att samla lojalitetspoäng (36 %)

Genom att omvandla plattformarnas matgäster till dina egna direktkunder behåller du mer av intäkterna själv – samtidigt som du får full kontroll över din kunddata.

4 strategier för att marknadsföra dina provisionsfria direktbeställningar

Optimera din Google Business Profile för direktbeställningar

Google är ofta det första stället hungriga lokala kunder söker på när de vill ha mat. Om du inte har lagt beslag på din officiella direktlänk på Google Sök och Google Maps kommer tredjepartsaktörerna att ta den trafiken åt dig.

För att förvandla Google till en lönsam kanal för direktförsäljning:

• Logga in på din Google Business Profile-portal och gå till avsnittet Matbeställning.
• Lägg till din egna länk för onlinebeställning via din profilredigerare för Google Business Profile.
• Välj din anpassade länk och klicka på Ange som föredragen för både hämtning och hemkörning.

När du markerar din egen länk som föredragen visas din meny tydligt via knappen Beställ online i Beställ med Google. Det leder kunderna rakt till din restaurang utan mellanhändernas prispåslag.

Omvandla restauranggäster och takeaway-kunder

Din fysiska matsal och din kassadisk är dina mest effektiva kanaler för att nå nya kunder. Varje gäst som hämtar en beställning eller slår sig ned vid ett bord bör få veta att det är billigare, snabbare och förmånligare att beställa direkt från er.

• Flyers i avhämtningspåsen: Lägg ett kort eller en flyer i varje takeaway-påse med ett tydligt budskap: ”Beställ direkt på vår hemsida nästa gång så slipper du plattformarnas påslag och får $5 rabatt.”
• QR-koder på bordspratare och kvitton: Uppmuntra gäster i matsalen att skanna en QR-kod för att se den digitala menyn, gå med i ditt lojalitetsprogram eller lägga beställningar för avhämtning under hektiska vardagskvällar.
• Exklusiva förmåner och priser för direktkunder: Håll dina egna menypriser lägre än på leveransapparna, eller erbjud unika rätter och cateringpaket som bara finns tillgängliga på din egen webbplats.

Kör träffsäkra och automatiserade SMS- och e-postkampanjer

Att återaktivera tidigare gäster via SMS och e-post ger mycket hög avkastning. Men för att samla in kunddata på ett tryggt och strukturerat sätt krävs ett integrerat CRM-system för restauranger som automatiserar återkommande beställningar.

Branschdata visar att 81 % av konsumenterna kan tänka sig att gå med i ett lojalitetsprogram hos sin favoritrestaurang, och 86 % är intresserade om programmet erbjuder rabatter eller förmåner. Kombinera inbyggda lojalitetsprogram för restauranger med automatiserade utskick för att driva återkommande beställningar – och se till att dina kampanjer följer gällande regelverk:

• SMS-efterlevnad enligt TCPA: Du måste inhämta skriftligt samtycke i förväg innan du skickar marknadsföring via SMS. Enligt regler för SMS-marknadsföring får samtycket inte ställas som krav för ett köp. Ange alltid restaurangens namn i varje meddelande och ge tydliga instruktioner för avregistrering, till exempel ”Svara STOPP”.
• E-postefterlevnad enligt CAN-SPAM Act: Se till att avsändarinformationen i dina e-postutskick är korrekt angiven i enlighet med standarder för CAN-SPAM-efterlevnad. Varje utskick måste innehålla en giltig fysisk postadress och en fungerande avregistreringslänk. Du måste hantera avregistreringar inom 10 arbetsdagar.

Vill du fördjupa dig i fler strategier? Läs våra guider med idéer för marknadsföring av hemkörning och hur du bygger en heltäckande marknadsföringsstrategi för matbeställningar online.

Driv trafiken från sociala medier direkt till din meny

Se till att länken i din profil på Instagram, TikTok och Facebook leder direkt till din egen provisionsfria beställningssida i stället för till en tredjepartsportal.

Publicera korta videoklipp från köket, visa upp populära paradrätter eller presentera säsongens nyheter. Avsluta varje video med en tydlig uppmaning till handling: ”Beställ direkt på vår webbplats för att samla lojalitetspoäng på varje beställning.”

Effektivisera direktbeställningar och leveranshantering

Att marknadsföra egna onlinebeställningar ska inte behöva innebära ännu en fristående surfplatta på disken eller skapa kaos i köket.

Med Spindls verktyg för leveranshantering samlas direktbeställningar online, självbetjäningskiosker och beställningar från tredjepartsappar i en och samma kö i ditt kassasystem. Du hanterar allt från en enda meny som synkroniseras i alla kanaler, så att prisjusteringar eller slutsålda rätter uppdateras automatiskt överallt.

Om du inte är redo att byta ut din befintliga kassahårdvara i dag kan du ändå effektivisera både matsal och kök med hjälp av AI.

Med AgenticPOS kopplar du en AI-agent direkt till ditt nuvarande kassasystem. Därefter kan du styra administrativa arbetsflöden – som menyuppdateringar, prissättning per kanal, schemaändringar och försäljningsrapporter i realtid – med helt vanligt språk via ChatGPT, Claude eller Slack.

Kom igång gratis med AgenticPOS på ditt befintliga kassasystem. Skala upp till Pro i takt med att du växer till fler enheter, och uppgradera till hela Spindl OS när du vill samla hela din operativa verksamhet på en enda plattform.

Behåll marginalerna och bygg direkta kundrelationer

Att helt förlita sig på tredjepartsappar urholkar lönsamheten och låser in kunddata bakom plattformarnas väggar. Genom att optimera din Google Business Profile, omvandla matgästerna på plats, köra regelrätta marknadsföringskampanjer och samla dina beställningskanaler bygger du en försäljningsmotor med starka marginaler.

Redo att ta kontroll över din digitala försäljning? Läs vår guide om hur du sätter upp onlinebeställning för restauranger eller utforska våra inbyggda POS-integrationer för att börja skapa provisionsfria intäkter redan i dag.