Hela 69 % av alla konsumenter använder Google för att söka efter lokala företag. Att ha en stark digital närvaro redan från start är därför helt avgörande för att en nyöppnad restaurang ska överleva. Här är de viktigaste strategierna du behöver för att bygga lokal kännedom och fylla dina bord från dag ett.

Säkra din närvaro i lokala sökningar

När hungriga gäster letar efter matställen i närheten måste du finnas där. Enligt en studie från FastCasual använder 69 % av alla konsumenter Google för att hitta lokala verksamheter. Om du inte syns på kartan – i Googles så kallade "Map Pack" – är din restaurang i princip osynlig för de gäster som är redo att göra ett val på stående fot.

För att nå dessa gäster behöver du arbeta aktivt med optimering av din Google Business-profil för restauranger. Börja med att säkerställa att företagsnamnet stämmer överens med ditt faktiska varumärke, helt i enlighet med Googles riktlinjer för att representera ditt företag. Det är viktigare än du tror: en konsumentundersökning om lokala sökningar från Rio SEO visar att så många som 53 % väljer bort företag som har felaktiga eller bristfälliga uppgifter i sina profiler. Se därför till att fylla i allt noggrant – från exakt adress och avvikande öppettider till parkeringsmöjligheter – så att Google kan indexera din restaurang korrekt på både Google Maps och i det vanliga sökresultatet.

Bygg upp förväntan i sociala medier före lanseringen

Vänta inte till öppningsdagen med att göra ditt första inlägg på sociala medier. Dina digitala kanaler fungerar som ett virtuellt skyltfönster där du har chansen att visa upp vad som gör just ditt restaurangkoncept unikt.

Här är högkvalitativa bilder ditt absolut starkaste verktyg. Att investera i professionell fotografering lönar sig snabbt, eftersom aptitretande matbilder kan öka försäljningen av enskilda rätter med upp till 30 %. Låt bilderna utgöra basen i dina strategier för marknadsföring på Instagram för restauranger.

vackert upplagda signaturrätter

Variera innehållet för att hålla intresset uppe. Bjud på glimtar bakom kulisserna från köksbygget eller provlagningen, presentera teamet och bjud på tjuvtittar på era kommande signaturrätter. Saknar du idéer kan du hämta inspiration från dessa kreativa idéer för Instagram-innehåll för restauranger för att skapa engagemang och få lokala matentusiaster att sprida ordet.

Genomför en öppning i flera steg

Att öppna en restaurang är en process, inte en engångshändelse. I stället för att bara slå upp dörrarna för allmänheten på måfå bör du lägga upp en strukturerad marknadsföringsplan för restaurangöppningar.

Börja med en så kallad smygpremiär (soft opening). Denna fas fungerar som ett stresstest under verkliga förhållanden för både kök och servis. Det ger dig dessutom en ovärderlig chans att samla in feedback från en kontrollerad grupp av vänner, familj och lokala profiler innan du välkomnar den breda allmänheten.

middagsgäst under en smygpremiär

Passa samtidigt på att bygga starka relationer i närområdet. Kombinera den digitala närvaron med traditionell offline-marknadsföring för restauranger. Att dela ut menyer med exklusiva grannrabatter till närliggande kontor och bostadshus är till exempel ett mycket effektivt sätt att snabbt locka lokala gäster.

Låt recensioner lyfta din sökrankning

Gäster litar betydligt mer på andra gästers upplevelser än på din egen marknadsföring. En konsumentundersökning om lokala recensioner visar att hela 97 % av oss läser recensioner om lokala företag, och 75 % läser minst fyra omdömen innan de bestämmer sig.

För att snabbt bygga upp ett starkt snittbetyg bör du arbeta systematiskt:

Gör det enkelt att lämna omdömen: Placera QR-koder på notan eller kvittot som leder direkt till din länk för Google-recensioner. Ju lägre tröskeln är, desto fler positiva omdömen får du in.
Svara snabbt på feedback: Enligt Rio SEO-studien förväntar sig 59 % av konsumenterna ett svar från företaget inom 24 timmar. Genom bjudande och professionella svar visar du att ni genuint bryr er om gästernas upplevelse.
Identifiera mönster: Använd feedbacken för att hitta eventuella flaskhalsar i driften, till exempel om det uppstår långa väntetider i baren eller om kvaliteten på en specifik rätt varierar.

Genom att arbeta strukturerat med hantering av recensioner för restauranger bygger du inte bara trovärdighet, utan ger även din sökoptimering (SEO) en rejäl skjuts i lokala sökningar.

Förvandla engångsgäster till lojala stamgäster

Att locka en helt ny gäst är betydligt dyrare än att behålla en befintlig. När den första nyfikenhetsvågen efter öppningen har lagt sig måste fokus flyttas till att förvandla engångsbesökare till återkommande gäster.

Börja med att hämta inspiration från kreativa idéer för lokal marknadsföring för restauranger för att nå de som bor eller arbetar inom en radie på ett par kilometer från restaurangen. Ge dem anledningar att komma tillbaka genom smarta kampanjidéer för restauranger, som speciella grannkvällar eller exklusiva gästspel på menyn.

Sätt detta i system genom att erbjuda ett smidigt lojalitetsprogram för restauranger. Genom att samla in gästdata direkt via ditt kassasystem (POS) kan du hålla kontakten via personliga e-postkampanjer för restauranger – skicka exempelvis automatiska födelsedagserbjudanden, välkomstgåvor eller exklusiva inbjudningar till nya menyreleaser.

Synka drift och marknadsföring

Även den mest kreativa marknadsföringskampanj faller platt om driften på plats inte kan leva upp till det digitala löftet. Dessutom gör föråldrade och fragmenterade system det nästintill omöjligt att mäta vilka kampanjer som faktiskt driver intäkter.

Moderna krögare slipper krånglet med spridda system genom att samla allt i en och samma plattform. Spindl integrerar kassa, externa leveranstjänster, onlinebeställning och lojalitetsprogram i ett enda system. Det minskar stressen för personalen, garanterar att menyn alltid är uppdaterad i alla kanaler och gör att du kan spåra exakt vilken kampanj i sociala medier eller vilket lojalitetserbjudande som faktiskt fyller dina bord.

Är du redo att förenkla driften och maximera effekten av din marknadsföring? Upptäck hur Spindl kan hjälpa dig att bygga en lönsam och effektiv restaurangverksamhet redan från start.