7 e-postkampanjer som fyller restauranten din

E-postmarkedsføring gir i snitt en ROI (avkastning på investering) på 42 dollar for hver dollar brukt. I et hav av digital støy er det viktig å skille seg ut. Ved å sikte mot en åpningsrate på over 40 %, slik de beste i bransjen gjør, kan du øke antall bordbestillinger og direktesalg uten å måtte betale høye kommisjoner til tredjepartsplattformer.

1. Den automatiserte velkomstserien

Automatisering er nøkkelen til å holde trykket oppe uten manuelt arbeid. I det øyeblikket en gjest melder seg på nyhetsbrevet via gjestenettet eller en QR-kode på menyen, er interessen på topp. Dette er din «Golden Hour» – din beste mulighet til å gjøre en tilfeldig besøkende til en trofast stamgjest.

Send en umiddelbar takkemelding med et lavterskeltilbud, for eksempel 10 % rabatt ved neste besøk. Bruk en tydelig rabattkode som «VELKOMMEN10» med en utløpsdato på 14 dager. En slik tilnærming er selve fundamentet i en god digital markedsføringsstrategi for restauranter, hvor målet er å eie egne kundedata og prioritere direktebestillinger fremfor dyre apper.

2. Bursdagsgaven som faktisk konverterer

Personlige merkedager er en lavhengende frukt i serveringsbransjen. Bursdags-e-poster har en innløsningsgrad på hele 47 %, noe som knuser resultatene til generiske nyhetsbrev. Med et spesialisert CRM-system for restauranter kan du sende ut en automatisert hilsen syv dager før gjestens store dag.

Prøv en emnelinje som: «Gratulerer med dagen på forskudd! Vi spanderer desserten.» Inviter dem til å feire hos dere med en valgfri forrett eller dessert når de bestiller bord for fire eller flere. Dette sikrer ikke bare et besøk, men øker også snittomsetningen per bord gjennom større gruppebestillinger.

3. Påminnelse om «glemt handlekurv»

For restauranter med bestillingssystem på nett, er forlatte handlekurver en stor kilde til tapt omsetning. Hvis en gjest legger til retter med god margin i kurven uten å fullføre kjøpet, kan en påminnelse sendt innen 30 minutter være det som redder salget.

Emnelinjer som «Fortsatt sulten? Din [navn på rett] venter på deg» treffer kunder som allerede har vist kjøpsvilje. En enhetlig driftsplattform for restauranter sporer denne atferden automatisk på tvers av kasse (POS) og nettbutikk, slik at du kan fange opp salget selv når det er rolig i selve restaurantlokalet.

4. Reaktivering av gjester som har blitt borte

Det er langt rimeligere å vinne tilbake en eksisterende kunde enn å skaffe en ny. Gjester som ikke har besøkt deg på 30–60 dager, har 65 % høyere risiko for å aldri komme tilbake. For å motvirke dette kan du segmentere listen din etter «forrige besøksdato» og sende en personlig oppmerksomhet.

En direkte emnelinje som «Vi savner deg, [Navn]. Kom innom for en liten overraskelse!» fungerer best. Minn dem på favorittrettene deres og tilby en gratis drikke eller smårett ved neste besøk. Det er fem til syv ganger mer kostnadseffektivt å beholde en gjest enn å rekruttere en ny, noe som gjør automatisert markedsføring til et kritisk verktøy.

5. Menylanseringer og tidsbegrensede tilbud

Innholdsmarkedsføring for restauranter gir best resultater når den skaper en følelse av eksklusivitet og hastverk. Fristende matbilder av sesongens nyheter eller tidsbegrensede kampanjer kan fylle bordene på ellers rolige hverdager.

Bruk emnelinjer som skaper «FOMO» (frykten for å gå glipp av noe), som «Kun på menyen i to uker». Dette er en effektiv strategi for sesongbaserte kampanjer. Nevn gjerne at dere kun har råvarer til et begrenset antall porsjoner hver dag for å oppmuntre til rask bordbestilling.

6. Oppdatering om lojalitetspoeng

Generiske meldinger om lojalitetsprogrammer blir ofte ignorert, men personlig fremgang motiverer til handling. Den såkalte forventningseffekten gjør at gjester gjerne tar turen innom én ekstra gang hvis de ser at de er nær en belønning.

Ved å bruke integrerte lojalitetsprogrammer for restauranter blir sporing av poeng enkelt for både ansatte og gjester. Når emnelinjen lyder «Du er bare 20 poeng unna en gratis pizza», gir du gjesten en konkret grunn til å velge nettopp din restaurant neste gang de skal spise ute.

7. Tilbakemelding etter besøket

For å gjøre en engangsgjest til en stamgjest, må du vite hvordan opplevelsen deres var. Ved å sende en automatisk forespørsel om tilbakemelding 2–4 timer etter at regningen er betalt, får du verdifull innsikt i kundetilfredsheten mens opplevelsen er frisk i minnet.

Still et enkelt spørsmål: «Hvordan var besøket ditt hos oss?» og gi gjerne noen lojalitetspoeng som takk for svar. Dette gir deg muligheten til å fange opp eventuelle negative opplevelser før de havner på Google eller TripAdvisor, samtidig som det styrker båndet til de fornøyde gjestene.

Slutt å bruke utdaterte systemer

Mange restauranter lykkes ikke med markedsføringen fordi dataene er spredt på for mange steder. Kassasystemet snakker ikke med e-postverktøyet, og e-postverktøyet vet ikke hvem som bestiller take-away. Dette fører til «nettbrett-kaos» og tapte muligheter for personlig oppfølging.

Spindl er som en «iPhone» for restaurantdrift – en moderne erstatning for gårsdagens klumpete løsninger. Systemet samler kasse (POS), nettbestilling og markedsføringsautomatisering i én og samme enhet. Når alle gjestedata er samlet på ett sted, blir e-postene dine relevante og personlige i stedet for å ende opp som søppelpost.

Utforsk hvordan Spindl kan automatisere kampanjene dine og øke lojaliteten blant gjestene dine i dag.