Restorani turunduse automatiseerimine: kuidas kasvatada korduvkülastuste arvu 35%
Miks saata kõigile külastajatele ühesuguseid üldiseid sooduspakumisi? Selle asemel et oma marginaali asjatult kulutada, võtke kasutusele automaatika, mis muudab juhuslikud sööjad püsiklientideks täiesti iseseisvalt. Uuringud kinnitavad, et automatiseeritud taasaktiveerimiskampaaniad tõstavad korduvkülastuste määra 20–35%.
Vundamendi loomine: ühtne vaade kliendiandmetele
Automatiseerida saab vaid seda, millest teil on selge ülevaade. Enamik restoraniomanikke maadleb killustatud andmetega, mis on lõksus erinevates süsteemides – nn andmesilodes, kus kullerteenuste tellimused ja kohapealne müük kunagi kokku ei puutu. Selline killustatus tekitab tööprotsessides tühimikke ja takistab nägemast terviklikku klienditeekonda.
Edu saavutamiseks on vaja juurutada ühtsed kliendiprofiilid, mis jälgivad külastajat igas puutepunktis: alates iseteeninduskioskitest ja mobiiliäppidest kuni tarneplatvormideni. Kui andmed on koondatud, muutub kassasüsteem (POS) teie äri kesknärvisüsteemiks. Nii teate täpselt, et konkreetne külaline eelistab kindlat nurgalauda, tal on koorikloomade allergia või ta pole teid külastanud juba kolm nädalat. See detailne sissevaade võimaldab automaatikal tegutseda ja tulu kasvatada ilma teie otsese sekkumiseta.
Suure mõjuga automatiseeritud töövood
Turunduse digitaliseerimine ei pea olema keeruline. Alustage „seadista ja unusta“ tüüpi protsessidest, mis on suunatud külalise elutsükli kõige olulisematele hetkedele.
Esmakülastaja tervitusseeria
Aeg hakkab jooksma hetkel, kui külaline liitub restorani Wi-Fi-ga või skaneerib QR-koodi. Õigesti ajastatud tervituskiri, mis pakub väikest stiimulit naasmiseks järgmise seitsme päeva jooksul, võib olla määrava tähtsusega. Andmed näitavad, et sellised kampaaniad võivad tõsta esmakülastajate naasmise määra 45%-ni, mis on peaaegu poole rohkem kui valdkonna keskmine.
„Tule tagasi“ kampaaniad
Kui külaline pole 30 päeva jooksul uut visiiti teinud, on 65% suurem tõenäosus, et ta kaobki jäädavalt. Jälgides kassasüsteemi analüütikat, saab süsteem saata automaatselt SMS-i või e-kirja sõnumiga „Me igatseme teid“, millele on lisatud personaalne pakkumine. Selliste segmenteeritud kampaaniate kasutegur on sageli kuni 25%, mis ületab mäekõrguselt üldisi masspostitusi, mille tulemus jääb tavaliselt 2% juurde.
Personaalsed sünnipäevaüllatused
Sünnipäev on peamine põhjus, miks inimesed otsustavad väljas söömise kasuks. Automatiseeritud pakkumine „magustoit maja poolt“, mis saadetakse nädal enne kliendi sünnipäeva, tagab, et teie restoran on tähistamise planeerimisel eelistatud valik. See lihtne taktika muudab andmebaasis oleva kuupäeva reaalseks ja tulusaks broneeringuks.
SMS-turundus: kiire reageerimine ja tulemused
Kui e-post sobib hästi brändiloo jutustamiseks, siis SMS on tööriist koheste tulemuste saavutamiseks. Tekstisõnumite avamismäär on ligi 98% ja vastamismäär on üle seitsme korra kõrgem kui traditsioonilisel e-posti turundusel. See kiirus muudab SMS-i ideaalseks vahendiks restorani igapäevatöö juhtimisel.
Näiteks vähendavad automatiseeritud kaheetapilised SMS-kinnitused broneeringutest mitteilmumisi 30% võrra, kaitstes teie laudade ringlust ja hoides tööjõukulud kontrolli all. Samamoodi vähendab ootenimekirjas olevatele klientidele reaalajas teavituste saatmine tajutavat ooteaega 35% võrra. Kasutades reaalajas analüütikat, saate saata läheduses viibivatele klientidele kutseid „Happy Hour’ile“ just siis, kui saali täituvus langeb alla kriitilise piiri.
Püsikliendiprogrammid, mis muudavad käitumist
Püsikliendiprogramm peaks olema strateegiline kasvutööriist, mitte pelgalt digitaalne templikaart. Edukad lojaalsusstrateegiad kasutavad automatiseerimist, et tekitada hasarti läbi erinevate staatustasemete. Olgu selleks hõbe-, kuld- või plaatinumtase – need astmed motiveerivad kliente rohkem kulutama, et jõuda järgmise eeliseni.
Statistika kohaselt külastavad püsikliendiprogrammi liikmed restorani 20% sagedamini ja nende keskmine arve on 20% suurem kui tavaklientidel. Spindli integreeritud lojaalsuslahendusega kogunevad ja rakenduvad punktid automaatselt nii kohapeal, kaasamüügis kui ka iseteeninduskioskites. See säästab teenindajate aega ja hoiab ära klientide pahameele märkimata jäänud punktide pärast.
Reeglite järgimine ja kulutõhusus
Automatiseerimine peab säästma aega, tekitamata seejuures juriidilisi riske. Kliendilistide koostamisel tuleb järgida andmekaitse reegleid (nagu GDPR), mis nõuavad selget nõusolekut ja lihtsat võimalust uudiskirjadest loobumiseks. SMS-turundus on veelgi rangemalt reguleeritud: teil peab olema kliendi selgesõnaline kinnitus ja loobumispalved tuleb täita viivitamatult.
Hea tava kohaselt tuleks nõusolekuid säilitada korrektselt. Lisaks juriidilisele poolele tagab regulaarne listide puhastamine, et te ei maksa turunduse eest mitteaktiivsetele kontodele. See hoiab kampaaniate kohaletoimetamise määra kõrgena ja kulud kontrolli all.
Lõpetage rabelemine ja hakake võitma
Vananenud kassasüsteemid on nagu vanad nuputelefonid – need töötavad, kuid on tänapäevasest maailmast eraldatud. Spindl on restoranihalduse nutitelefoni-ajastu: see on loodud nii lihtsaks, et sobib igale kasutajale, pakkudes samas suurettevõtte tasemel võimekust. Me koondame tellimused, kullerteenuste liidestused ja turunduse automatiseerimise ühte intuitiivsesse platvormi.
Ärge laske oma külaliste andmetel tabelites tühjalt seista. Kasutage ühtset süsteemi, et muuta iga tehing järgmiseks külastuseks. Broneerige Spindli demo juba täna ja vaadake, kuidas automatiseerimine teie restorani tulu kasvatab.