McKinsey tarbijakäitumise uuringu kohaselt tellib ligi 47% ameeriklastest toitu koju igal nädalal ning Z-põlvkonna puhul ulatub see näitaja koguni 84%-ni. Kui teie restoran ei ole kohalikus veebiruumis nähtav, jääte ilma märkimisväärsest tulust. Siit leiate praktilised juhised, kuidas kasvavat nõudlust ära kasutada ja samal ajal oma kasumimarginaale kaitsta.

Optimeerige oma digitaalne visiitkaart

Tänapäeval on restorani Google Business Profile’i optimeerimine isegi olulisem kui füüsiline fassaad. Otsingud märksõnaga "avatud praegu" on aastaga kasvanud 875%, mis tähendab, et kliendid otsivad kiireid ja mugavaid lahendusi. Nende veenmiseks on kvaliteetne fotograafia vältimatu – professionaalsed toidufotod võivad suurendada menüütoodete müüki kuni 30%.

Lisaks visuaalsele poolele tuleb tähtsustada tõhusat arvustuste haldamist. Hinnangud on kriitiline faktor, mis mõjutab teie positsiooni Google’i kohalikes otsingutulemustes (Map Pack). Andmed näitavad, et tärnihinde tõus vaid ühe punkti võrra korreleerub 5–9%-lise käibe kasvuga. Järjepidevus on samuti võtmetähtsusega: veenduge, et teie lahtiolekuajad ja menüü on kõigil platvormidel ajakohased, et vältida klientide pettumust tipptundidel.

Suunake kliendid vahendusplatvormidelt otsekanalitesse

Kolmanda osapoole rakendused, nagu Bolt Food või Wolt, on suurepärased uute klientide leidmiseks, kuid nende kuni 30%-lised vahendustasud söövad märgatava osa kasumist. Toiduäri veebiturunduse strateegia keskendub sellele, et otsemüügi puhul jääb teile kätte oluliselt suurem tulu. Teie eesmärk peaks olema kasutada väliseid platvorme klientide püüdmiseks ja suunata nad seejärel omaenda tellimuskeskkonda.

QR-koodiga pakendikleebis

Seda strateegiat saab ellu viia, lisades igasse tellimuskotti flaieri või pakendikleebise. QR-koodiga flaier võiks pakkuda stiimulit – näiteks 15% allahindlust järgmiselt kolmelt tellimuselt –, kui klient kasutab tellimiseks teie restorani rakendust. Isegi veerandi tellimusmahu suunamine otsekanalitesse võib teie äri kasumlikkust hüppeliselt parandada.

Rakendage suure tootlikkusega automatiseeritud kampaaniaid

Meiliturundus on toidusektoris jätkuvalt üks tulusamaid kanaleid. Segmenteeritud kampaaniad toovad sageli tagasi 42 eurot iga kulutatud euro kohta, pakkudes stabiilset ulatust, mida sotsiaalmeedia algoritmid ei suuda garanteerida. Kasutades restoranide turunduse automatiseerimist, saate seadistada automaatsed e-kirjad näiteks neile klientidele, kes pole viimase 30 päeva jooksul tellimust esitanud.

Edu võti peitub personaalsuses. Kui üldised kampaaniad konverteeruvad tavaliselt umbes 12% ulatuses, siis personaalsed pakkumised, mis põhinevad kliendi eelistustel – näiteks soodustus tema lemmikule sushikomplektile –, võivad tõsta konversioonimäära üle 25%. Automatiseerimine tagab, et need sõnumid jõuavad klientideni just kella kolme ja viie vahel pärastlõunal, mil hakatakse tegema õhtusöögiotsuseid.

Kasutage lühivideote meelelahutuslikku jõudu

Kaasaegne restorani sotsiaalmeedia on liikunud staatilistelt fotodelt "edutainment"-stiilis sisu suunas, mis aitab luua usaldust. Autentne, kaadritagune sisu toimib sageli paremini kui ülestiliseeritud reklaamklipp. Salvestage näiteks 15-sekundiline video tellimuse pakkimisest, et näidata pakendite turvalisust, või filmige särisevat rooga grillil, et rõhutada toidu värskust.

Sellised restoranide TikToki turundusideed võimaldavad luua ka "salajasi" menüütooteid, mida saab tellida vaid konkreetset videot mainides. Et hoida oma sotsiaalmeedia kanalid aktiivsena ilma eelarvet lõhki ajamata, proovige erinevaid Instagrami sisuideid restoranidele. Ettevalmistusprotsessi või meeskonna tegemiste jagamine humaniseerib teie brändi ja kasvatab kohalike püsiklientide ringi.

Panustage kohalikule nähtavusele

Hüperkohalikel taktikatel on sageli kõrgeim konversioonimäär, kuna need kõnetavad inimesi teie vahetus läheduses. Ärge alahinnake restoranide offline-turunduse ideid, mis loovad füüsilise kontakti. Näiteks on pizzeriad, mis kasutavad QR-koodidega ukseripatseid, täheldanud kuni 28%-list kasvu otsetellimustes võrreldes nendega, kes loodavad vaid äppidele.

Looge partnerlussuhteid kohalike jõusaalide, ilusalongide või büroodega. Eksklusiivsete degusteerimiste korraldamine või püsiva soodustuse pakkumine naabruskonna ettevõtete töötajatele võib kahekordistada teie töönädala lõunaseid tellimusmahtusid. Tõhusad kohaliku turunduse ideed aitavad teil muutuda kogukonna esimeseks valikuks, kuhu pöördutakse alati, kui endal pole aega süüa teha.

Muutke tööprotsessid Spindli abil efektiivseks

Turundus on tulemuslik vaid siis, kui teie köök suudab suurenenud koormusega toime tulla. Killustunud tehnoloogia tekitab vigu, täitmata tellimusi ja personali läbipõlemist. Kui senised kassasüsteemid on ajale jalgu jäänud, pakub Spindl restoranihalduse uut taset. Meie restoranide haldusplatvorm koondab teie müügisüsteemi, tarnerakendused ja lojaalsusprogrammid ühte intuitiivsesse seadmesse.

Köögipersonal tellimusi pakkimas

Süsteem on loodud nii lihtsaks, et personal omandab selle minutitega ilma mahuka väljaõppeta. Koondades kõik tellimused ühte töövoogu, saate vähendada vigu 15% ja tõsta keskmise tellimuse väärtust 25% tänu integreeritud lisamüügi ja lojaalsusfunktsioonidele. Lõpetage paljude erinevate tahvelarvutite vahel rabelemine ja keskenduge oma äri kasvatamisele.