7 e-mailkampagner, der fylder din restaurant
E-mailmarketing leverer i gennemsnit en ROI på 42 gange pengene igen. Det er med andre ord slut med at drukne i den digitale støj. Ved at udnytte den gennemsnitlige åbningsrate på 43,69 %, som de mest succesfulde restauratører opnår, kan du skabe flere reservationer og onlinebestillinger – helt uden at betale høje kommissioner til de gængse madportaler.
Den automatiserede velkomstserie
Automatisering er fundamentet for en konsistent gæsteoplevelse. I det øjeblik en gæst tilmelder sig din mailliste via gæste-Wi-Fi eller en QR-kode på menukortet, er deres interesse på sit højeste. Dette er din "Golden Hour", hvor du har den bedste chance for at konvertere en tilfældig besøgende til en loyal stamgæst.
Send en straks-mail med en konkret fordel – f.eks. med en emnelinje, der tilbyder 10 % rabat på aftenens regning. Giv gæsten en klar rabatkode som "VELKOMMEN10", der er gyldig i 14 dage. Denne tilgang er hjørnestenen i en digital markedsføringsstrategi for restauranter, der prioriterer førstepartsdata og direkte bestilling frem for dyre tredjepartsapps.
Fødselsdagsgaven: En sikker vinder
Personlige mærkedage er en oplagt mulighed for restaurationsbranchen. Fødselsdagsmails opnår en indløsningsrate på hele 47 %, hvilket er langt højere end generiske nyhedsbreve. Ved at bruge et specialiseret CRM til restauranter kan du automatisk sende en hilsen syv dage før gæstens store dag.
Brug en emnelinje som "Tillykke på forhånd! Vi giver desserten." I selve mailen inviterer du dem til at fejre dagen med en gratis appetizer eller dessert, når de bestiller bord til fire eller flere. Det er en effektiv strategi til at øge antallet af selskaber og løfte den gennemsnitlige ordrestørrelse.
Påmindelsen om den forladte kurv
For restauranter med online bestillingssystemer er forladte indkøbskurve en overset kilde til tabt omsætning. Hvis en gæst tilføjer en populær ret med høj avance til sin kurv, men forlader siden før betaling, kan en hurtig påmindelse inden for 30 minutter redde salget.
Emnelinjer som "Stadig sulten? Din [navn på ret] venter på dig" rammer plet hos de kunder, der blot blev distraheret. En samlet platform til restaurantadministration sporer automatisk denne adfærd på tværs af dit kassesystem og din webshop, så du kan holde gang i køkkenet – også når der er stille i restauranten.
Win-back: Få de "tabte" gæster tilbage
Det er væsentligt billigere at genaktivere eksisterende kunder end at skaffe nye. Gæster, der ikke har besøgt dig i 30–60 dage, har en 65 % højere risiko for kundetab. For at modvirke dette bør du segmentere din liste efter "sidste besøgsdato" og tilbyde en personlig "vi savner dig"-fordel.
En enkel emnelinje som "Vi savner dig, [Navn]. Kom forbi til en lille overraskelse" fungerer bedst. Mind dem om den gode oplevelse, de har i vente, og tilbyd en gratis drink eller en lille ret ved næste besøg. Det er fem til syv gange billigere at fastholde en gæst end at hverve en ny, hvilket gør marketing automation til restauranter til et uundværligt værktøj.
Lancering af menukort og tidsbegrænsede tilbud
Content marketing for restauranter er mest effektivt, når det skaber en følelse af aktualitet og "her-og-nu". Flotte madbilleder af tidsbegrænsede tilbud (LTO'er) eller sæsonens nye retter kan fylde de tomme pladser på hverdage ved at skabe en sund følelse af FOMO (Fear Of Missing Out).
Brug emnelinjer med fokus på aktualitet, såsom "Den er tilbage – men kun i 2 uger", for at sikre succes med dine sæsonbestemte markedsføringskampagner. Nævn gerne, at køkkenet kun har råvarer til et begrænset antal serveringer dagligt for at opmuntre gæsterne til at bestille bord med det samme.
Status på loyalitetsprogrammet
Generiske opdateringer om point bliver ofte overset, men personlige statusopdateringer skaber handling. Den såkaldte "forventningseffekt" motiverer gæster til at vende tilbage for at nå det næste belønningsniveau. Beskeden om, at et medlem kun er 20 point fra en gratis pizza, er ofte det, der udløser ugens ekstra besøg.
Med integrerede loyalitetsprogrammer til restauranter er det let at holde styr på point for både personalet og gæsten. Når emnelinjen lyder "Du er kun 20 point væk", føler gæsten et konkret fremskridt, der gør din restaurant til det naturlige valg næste gang, de skal spise ude.
Opfølgning og feedback efter besøget
At forvandle en førstegangsgæst til en stamgæst kræver indsigt i deres oplevelse. Ved at sende en anmodning om feedback 2–4 timer efter, at regningen er betalt, får du værdifuld viden om kundetilfredsheden, som du kan reagere på med det samme.
Stil et simpelt spørgsmål som "Hvordan var din oplevelse hos [Restaurantens navn]?" og tilbyd f.eks. 5 loyalitetspoint som tak for hjælpen. Det giver dig mulighed for at fange eventuel utilfredshed i opløbet, før det ender som en negativ anmeldelse online, samtidig med at du styrker relationen til de tilfredse gæster.
Slut med fragmenterede systemer
Markedsføringen fejler ofte i restauranter, fordi dataene er spredt for alle vinde. Kassesystemet taler ikke sammen med e-mailværktøjet, og e-mailværktøjet ved ikke, hvem der har bestilt take-away. Det resulterer i et virvar af tablets og missede muligheder for personlig dialog.
Spindl er restaurationsbranchens svar på en iPhone – en moderne erstatning for fortidens klodsede "Nokia"-løsninger. Vi samler dit kassesystem (POS), din online bestilling og marketing automation til restauranter i én samlet platform. Når dine gæstedata er samlet, er dine e-mails ikke længere spam – de er målrettet kommunikation, der skaber reel vækst.
Udforsk Spindls funktioner, og se hvordan du kan automatisere dine e-mailkampagner og få flere loyale gæster i dag.